Tänään näytän sinulle, kuinka banaali kananrinta voidaan "muuttaa" upeaksi liharuokaksi. Rinta osoittautuu erittäin mehukkaaksi, maukkaaksi, aromaattiseksi ja kauniiksi. Tämä on epätavallinen resepti rintojen valmistamiseen. Luulen, että pidät siitä kovasti! Muuten, pian 23. helmikuuta ja 8. maaliskuuta. Ehkä kypsennän tämän kananrinta-annoksen näille lomille.
Kuinka herkullisesti valmistaa kananrintaa: askel askeleelta resepti valokuvalla.
Kananrinnat on pestävä ja kuivattava pyyhkeellä.
Katkaisin sisäfileet niin, että kananrinnat ovat tasaiset. Pienet "tiedostot" ovat hyödyllisiä meille vähän myöhemmin.
Jokaisessa kananrintaan on nyt tehtävä "tasku" koko pituudelta.
Otan rinnan ja teen veitsellä varovasti viillon koko pituudelta. Sitten leikkain veitsellä rinnan toiseen reunaan, käännän veitsen ympäri ja teen viillon toiseen reunaan. Toivon, että hän selitti sen selvästi.
Sitten sinun täytyy laittaa lusikka tähän reikään ja laajentaa "tasku" lusikalla, mitä suurempi se on, sitä enemmän täyttöä voit lisätä.
Näin sen pitäisi näyttää:
Rinnat on peitattava. Lisään balsamietikkaa (jos ei, voit käyttää soijakastiketta) rintojen päälle ja "taskun" sisälle kaadan myös pienen kastikkeen.
Peitä liha kalvolla ja anna marinoitua 30 minuuttia.
Sillä välin aloitan täytteen valmistamisen.
Laitoin "pienen fileen" tehosekoittimen kulhoon, lisätään 2-3 tl juustoa tai kermakastiketta. Jos kastiketta ei ole, kerma toimii. Jauhaminen.
Siirrän saadun jauhelihan syvälle lautaselle.
Pilko saksanpähkinät ja lisää jauhettuun lihaan. Pähkinöiden jauhaminen on hyvin yksinkertaista. Laitoin mutterit pussiin ja kaatoin sen rullalla. Kaikki.
Liotin luumuja kiehuvassa vedessä 15 minuuttia, jotta se olisi pehmeää. Pilko se hienoksi ja lisää se jauhelihaan.
Se vie vielä puolet omenasta (kuori se kuoresta ja siemenistä). On parempi ottaa omena makea ja hapan.
Leikkasin omenan pieniksi neliöiksi ja lisäät jauhelihaan. Suosittelen ripottele viipaloitu omena sitruunamehulla, jotta se ei tummenisi.
Jauheliha on vielä suolattava ja pippuria maun mukaan. Sekoitan kaiken, tämä on kananrintojen täyte.
Laitoin täytteen tiukkaan pussiin (otan pakastepussin), leikan kulman ja saan sellaisen leivonnaisen pussin.
Aloitan rinnat melko tiukasti. Tämä on minulle erittäin kätevää.
Rintojen määrä kasvoi välittömästi.
Paista rinnat paistinpannulla, joka on esilämmitetty voilla, kunnes kullanruskea korkealla lämmöllä.
Siirrän lihan leivinastiaan. Kaada öljyä paistinpannusta, lisää vettä.
Suosittelen myös lisäämään pala voita ja kuivia omenoita. Omenat antavat rintoille upean tuoksun ja maun.
Kypsennän uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia.
Rinnat ovat valmiita! Aromi on hämmästyttävä. Voit tarjoilla sitä kuin kuumaa ruokaa, tai voit odottaa, kunnes rinnat ovat jäähtyneet, ja lähettää jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämä on hieno liha-alkupala. Leikkain rinnan ja tarjoilen. Se näyttää erittäin vaikuttavalta. Tässä on kanarulla.
Hyvää ruokahalua!
Odotan kommentteja, palautetta ja ehdotuksia ruokalajista kommenteissa!
Ystävät, jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi, pidä siitä - tämä on paras palkinto minulle!
Älä unohdatilaa kanavani.Monet mielenkiintoiset, nopeat ja edulliset reseptit odottavat sinua.
Ruoanlaittoon tarvitsin näitä tuotteita:
- 3 kananrintaa - 800 gr.
- 50 gr. luumuja.
- 30 gr. saksanpähkinät.
- 100 g omenat.
- 2-3 tuntia l. juusto- tai kermakastike (voidaan korvata kermalla).
- 100 g vettä.
- 2 rkl balsamiviinietikka (voidaan korvata soijakastikkeella).
- 10 gr. voita.
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
- 15 gr. kuivatut omenat.
Tässä on pari muuta lihareseptiä: kananjalat uunissa "juusto turkin alla" // kuinka keittää kanaa uunissa mehukas ja hellä