Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
Yksi suosikkini, joka on osoittautunut vuosien varrella, on resepti mahtavalle salaatille talvella ilman etikkaa ja ilman sterilointia. Talvella se on niin herkullista, että suljen joka vuosi 2 enemmän purkkia kuin edellinen. Syömme kaiken, se jää vasta kevääseen.
Täysin tällainen salaatti varastoidaan huoneistoon!
Ja nyt toinen huumori: 😅
Mikä on ammattisi?
- Solisti.
- Missä laulat?
- Ei mihinkään... Suolaan kaalia, tomaatteja ja kurkkuja...
Otettu veravverav.blogspot.com -sivustolta
Tätä salaattia pitävät kaikki, jotka eivät kokeile sitä, ja se on myös erittäin tyydyttävä ja sopiva täydelliseen ateriaan.
Joten ruoanlaittoon tarvitsemme:
1,5 kg. tomaatit.
400 gr. porkkanat.
400 gr. Luke.
400 gr. paprika.
120 g riisi.
60 ml. kasviöljy.
1,5 rkl suola.
10 maustepippuria.
3 laakerinlehteä.
Suosittelen lukemaan tämän artikkelin loppuun asti, jotta et menetä kaikkia ruoanlaiton hienovaraisuuksia ja saat lopulta todella maukkaan talvivalmistelun!
Aloitetaan ruoanlaitto!
Kaikki vihannekset ovat hyvin pestyjä.
Leikasin sipulin melko suuriksi paloiksi ja laitoin sen kattilaan.
Pilkoin pippuria melko karkeaksi.
Pilkoin tomaatit karkeasti.
Siirrän kaiken pannulle sipulille. Laita pannu liesi ja kiehauta, sekoittaen toisinaan.
Kun kaikki kiehuu, lisätään karkealle raastimella raastetut porkkanat ja sekoitetaan uudelleen. Tomaatit antavat mehua, ja massa pienenee.
10 minuutin kuluttua salaatti näyttää tältä. Tässä vaiheessa suolaan ja jatkan keittämistä alimmalla lämmöllä vielä 20 minuuttia. (Älä unohda puuttua asiaan).
Sitten lisätään kasviöljyä, hyvin pestyä riisiä, laakerinlehtiä ja maustepippuria. Riisi antaa hämmästyttävän maun salaatille ja on erittäin tyydyttävä siihen.
Sekoitan kaiken ja jatkan keittämistä ja keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes riisi on kypsynyt. Kesti 25 minuuttia.
Koska hienonnin vihannekset karkeasti ja keitin ne matalalla lämmöllä, vihannekset eivät muuttuneet puuroksi.
Vieritä alla olevaa kuvaa (4 kappaletta oikealla)
Kaadan salaatin essteriloituihin purkkeihin ja kiristän steriloiduilla kannilla. Käännän tölkit ympäri, käärin ne ylös ja jätän, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Tämä määrä tuotteita riittää neljään 0,5 litran tölkkiin!
Olisin iloinen voidessani saada tykkäyksesi ja kommenttisi! tilaa kanavani"CULINARY MIX", jotta et menetä uusia reseptejä.