Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
Kun minulla ei ole enää voimaa ja halua ryöstää valtavaa määrää "saumoja" talveksi, teen tällaisen sadon tomaateista. Rakastan sitä kovasti: se vie vähän tilaa ja tällä tavalla voit jalostaa valtavan määrän tomaatteja, ja talvella se on niin herkullista, mmm ...
2,6 kiloa tomaatteja laitetaan 0,5 litran purkkiin. Fantasia!
Ja nyt toinen huumori: 😂
- Pikku Johnny, kenelle isäsi kuuluu? - Hän on solisti. - Missä hän laulaa? - Hän ei laulaa. Se suolaa kaalia, kurkkua ja tomaattia.
Anekdootti on otettu sivustolta anekdoty.ru
Mieheni rakastaa erityisesti tällaisia tomaatteja talvella munakokkelilla ja pyytää minua aina tekemään "noita" tomaatteja kesällä.
Joten ruoanlaittoon tarvitsemme:
2,6 kg. tomaatit.
2 epätäydellistä ruokalusikallista suolaa.
4-5 valkosipulinkynsiä (valinnainen)
basilika (valinnainen)
185 gr. mikä tahansa kasviöljy.
Kehotan sinua lukemaan tämän artikkelin loppuun, jotta ymmärrät kaikki valmistuksen hienoudet ja saat todella maukkaita tomaatteja, ja kerron sinulle myös 2 varastotapaa!
Aloitetaan ruoanlaitto!
Leikasin tomaatit 2 osaan. Tätä menetelmää varten työkappaleita ei tarvitse leikata liian hienoksi. Minulla on erivärisiä tomaatteja. Suosittelen valitsemaan makeat lajikkeet, se on maukkaampaa.
Jos tomaatti on suuri, leikkasin sen 4 osaan.
Laitoin tomaatit kattilaan, suolaa ja sekoitin. Jätän sen 20 minuutiksi. Mukavuuden vuoksi olen jakanut tomaatit kahteen osaan.
Valutan muodostuneen nesteen.
Laitoin tomaatit leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Sain 3 leivinpaperia.
Laitoin ne 80 asteen esilämmitettyyn uuniin ja keitin noin 7 tuntia. Uunin tulee olla hieman auki.
Tomaatit ovat hieman pehmeitä, kuten niiden pitäisi olla.
Leikkaan valkosipulin levyiksi.
Laitoin pienen valkosipulin 0,5 litran purkkiin, sitten tomaatit, sitten kuivattu basilika ja niin edelleen, kunnes purkki on täynnä.
Tampun tomaatit suoraan niin, että lisää mahtuu.
Tällaisten aurinkokuivattujen tomaattien säilyttämiseen on 2 vaihtoehtoa:
1 VAIHTOEHTO.Laitamme tomaatit yksinkertaisesti puhtaaseen, kuivaan purkkiin, täytämme ne yläosaan kasviöljyllä ja kiristä kansi. Nämä tomaatit tulisi pitää kylmässä, jääkaapissa.
Selaa valokuvaa (yksi vielä oikealla)
VAIHTOEHTO 2 (jonka valitsen). Purkki ja kansi on steriloitava etukäteen ja kaada tomaatit kuumalla kasviöljyllä, käännä purkki ylösalaisin, kääri se peitteeseen ja anna jäähtyä kokonaan. Nämä tomaatit ovat erittäin hyvin varastoituja vain huoneistossa!
Olisin iloinen voidessani saada tykkäyksesi ja kommenttisi! tilaa kanavani"CULINARY MIX", jotta et menetä uusia reseptejä.