Terveisiä kaikille Culinary Mix -kanavani lukijoille!
Me kaikki rakastamme nauttia herkullisen aterian aamulla, mutta emme halua valmistaa aamiaista pitkään. Minulla on koko luettelo nopeasta, runsasta, herkullisesta aamiaisesta. Ja tänään haluan jakaa yhden suosikkiresepteistäni - laiska khachapuri pannulla. Tämä aamiainen kestää noin 10 minuuttia. Mieheni rakastaa sitä erityisesti, kun keitin tällaista khachapuria. Kokeile ja ota perheellesi mukaan niin herkullinen, runsas aamiainen.
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin, katso:
Vaiheittainen resepti laiskan khachapurin valmistamiseen pannulla:
Laita paistinpannu heti muutama tippa kasviöljyä lämmetä. Taikina valmistetaan salamannopeasti.
Kaada kefiiri syvään kulhoon ja lisää soodaa ja suolaa. Sekoitan sen ja annan sen seistä yhden minuutin. Soda reagoi kefirin kanssa ja saa ilmavan massan.
Seuraavaksi lisätään juustoa. Kurkku voidaan korvata juustolla. Mutta minusta tuntuu, että se on terveellisempää raejuuston kanssa.
Lisää munat ja sekoita haarukalla.
Pilko yrtit hienoksi (voit tehdä ilman sitä) ja lisää taikinaan, pippuria ja sekoita hieman.
Nyt lisätään jauhoja, sekoitetaan haarukalla. Taikina on melko paksu.
Pannu on jo lämmennyt. Levitin taikinan ja levitin sen tasaisesti koko pinnalle.
Peitän kannen ja paistan tulessa hieman alle keskimääräisen 5 minuutin ajan.
Aika on kulunut. Käännän sen seuraavasti:
Otan laiskan khachapurin kokoisen levyn ja kallistan pannun ja siirrän sen lautaselle. Sitten peitän levyn paistinpannulla, käännän sen ympäri. Laitoin sen tulelle, otin levyn pois. Tehty!
Joten khachapuri pysyy ehdottomasti yhtenäisenä ja kauniina.
Ripottele vähän juustoa (tämä on valinnainen). Peitän kannen ja kypsennän vielä 3-4 minuuttia.
Upea aamiainen on valmis! Leikkain khachapurin 8 osaan mukavuuden vuoksi. Hyvää ruokahalua! Rakastan syödä sitä smetanan kanssa.
Hyvät lukijat, arvostakaa resepti kuten äläkä unohda tilaa kanavani.
Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Mitä minun piti tehdä khachapuri:
- 100 ml. kefiiri (minulla on 3,2% rasvaa).
- 2 kananmunaa.
- 150 gr. raejuusto tai juusto.
- 100 g jauhot.
- Nippu vihreitä - persilja, tilli.
- 0,5 tl sooda
- Pippuria ja suolaa maun mukaan.
- Ripottamiseen 30 gr. juusto (valinnainen).
Pidätkö laiskasta aamiaisesta? Tutustu sitten pikaresepteihini:
- Ihme-aamiainen 5 minuutissa
- Aamiainen 10 minuutissa munista: mieheni rakastaa häntä kovasti
- Nopea aamiainen munista ja raejuustosta