# New Year's Adventure Pavut ja punainen paprika-salaatti. Tästä salaatista on tullut suosikki meidän kaikkien perhelomien aikana. Kirkas, maukas ja erittäin tyydyttävä. Pojan suosikki salaatti.
Ainesosat: broilerin filee, makea punainen paprika (mehukas), vihreät pavut (pakastetut), kananmuna, majoneesi salaatinkastikkeeseen, valkosipuli, kasviöljy, suola
Keittomenetelmä:
Keitä kananliha (rintafilee tai muu kanan osa), jäähdytä. Kuutio tai kuitu. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä.
Keitä vihreitä papuja (olen jäädyttänyt) erittäin suolatussa vedessä 4-5 minuuttia, valuta vesi pois, upota pavut 30 sekunniksi jääveteen (jääkuutioiden kanssa). Tämä säilyttää papujen kirkkaan vihreän värin. Heitä pavut siivilään, anna veden valua pois viimeistä pisaraa myöten.
Leikkaa makea paprika kuutioiksi. On tärkeää, että pippuri on kirkas, mehukas, mehevä. Hän tekee salaatista upean ja uskomattoman maukkaan!
Hienonna valkosipuli. Paista paprikat kasviöljyssä pehmeiksi valkosipulin kanssa 2 minuuttia. Lisää valkosipuli. Siirrä paprika ja valkosipuli lautaselle jäähtymään.
Yhdistä pavut ja kananpalat kulhossa. Lisää kuutioidut munat ja jäähdytetyt paprikat ja valkosipuli. Mausta majoneesilla, suolaa maun mukaan.
Sekoita salaatti ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, anna hyytyä hyvin. Tee tämä salaatti! Pidät siitä, älä edes epäröi - tämä on todellinen mestariteos! Tarkistettu!