Muistan kerran, että otin itselleni kokata amerikkalaisen kurpitsa-piirakan. Hyvät kollegat, tapahtui harvinainen ilkeä asia, minä sanon teille, eikä ollenkaan, koska piirakka oli amerikkalainen tai kurpitsa. Ei. Minä, naiivi Moskovan asukas, ymmärsin myös kirjaimellisesti tällaisen mittauksen kuin "kuppi".
Luulin, että tuotteiden määrää ei todennäköisesti ole niin paljon kuin niiden suhteellinen suhde toisiinsa. Ja joillakin tavoin hän oli oikeassa, niin hän oli, mutta... Kaiken kaikkiaan tuli käsittämätön mutka. Taikina - epäonnistui sanasta ollenkaan.
Sitten yritettiin valmistaa pastaa (paistettu, keskiaikainen piirakka). Ja jälleen - by! Yritin saada täytteellä enemmän tai vähemmän sopivan koostumuksen, ja minä viipelin Jumalan tietää kuinka paljon. Ja taikina epäonnistui jälleen.
Minun piti miettiä sitä tosiasiaa, että "kuppi"? Se on tietysti kuppi, mutta minulle hyvin outoa ja sitä ei voida käyttää.
Kaivoin kirjallisuuteen, eikä vain, minkä seurauksena sain selville: kuppi on kuppi riitaa.
Yhdistämme tavallisesti sana "kuppi" monissa lännestä tulleissa resepteissä tavallisen mittasuhteen - viistetty lasi. Mutta valitettavasti volyymit eivät vastaa toisiaan.
Siksi, kun teet ruokaa ja näet reseptissä sanan "kuppi", mieti ensin, mistä tämä resepti voisi tulla.
- Jos Australiasta, Kanadasta, Uudesta-Seelannista - niin kuppi on 250 millilitraa
- Jos USA: sta - 236 millilitraa (voit pyöristää jopa 240 tai 230 - mitä haluat)
- Jos Englannista, niin kuppi on yksinkertaisesti jättimäinen - 284 millilitraa, voimme pyöristää 280: een
- Japanissa kuppi on 200 millilitraa
Ok, selvitimme määrät, mutta mitä tehdä irtotuotteille? Et voi saada tarpeeksi kuppeja kaikkiin tilanteisiin, on hankala mitata osittain.
Helpoin tapa tässä tapauksessa on käyttää tavallisia ruokalusikallisia ruokia, vaikka ne voivat epäonnistua.
Jos sinun täytyy laskea jotain lusikoihin, sinun on otettava lähtökohtana ruokalusikallisen tilavuus - tämä on noin 15 millilitraa.
Mutta jos resepti sisältää ruokalusikallista muita maita, niin taas - palapeli.
Tosiasia on, että brittiläinen ruokalusikka on 17,7 millilitraa, australialainen on jo kaksikymmentä. Kaikki muut ovat tavallaan standardoituja ja sisältävät myös 15 millilitraa (eli kolme teelusikallista).
On tietysti parasta jättää huomioimatta reseptit kupeilla ja lusikoilla ja etsiä muita vaihtoehtoja - niitä, joissa mittayksikkö annetaan grammoina, mutta valitettavasti tämä ei ole aina mahdollista. varsinkin jos resepti tulee "käyttäjältä", ja monet (myös minä) käyttävät yleensä mittausta "silmällä" tai "kourallinen". Valitettavasti niin huono asia on ruoanlaitto.