Keitto tulee aina hyvältä! Ja valmistelu on hyvin yksinkertaista.
Ensin lihapullat. En lisää lihaan vain suolaa ja mustapippuria. Jauheliha voi olla mikä tahansa. Pidän sekoitetusta.
Muodostan pieniä palloja jauhelihasta.
Ja heitän ne kiehuvaan veteen. Voit heittää lihapullat myöhemmin. Mutta tällä tavalla liemi itsessään osoittautuu kylläisemmäksi.
Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, pilko sipuli hienoksi. Leikkain perunat pieniksi kuutioiksi.
Hienonnettujen vihannesten lähettäminen lihapulliin. En paista porkkanoita ja sipulia etukäteen, mutta tietysti voit myös paistaa niitä, jos haluat.
Lisään muutama herne maustepippuria ja suolaa. Keitin matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia (kunnes perunat ovat kypsyneet).
Leikasin samppanjat 4-6 osaan (koosta riippuen) ja lähetän ne pannulle.
5 minuutin kuluttua lisätään juusto. Käytän sulatettua juustoa, joka tulee muovilaatikoihin.
Sekoitan, kiehun ja lisätään lopuksi hienonnettua valkosipulia.
Minuutin kuluttua poistan lämmöltä ja annan sen hautua 10-15 minuuttia.
Voit palvella!
AINESOSAT:
• Vesi - 3 l
• Sulatettu juusto - 200 g
• Jauheliha (broilerifilee + sianliha) - 450 g
• Samppanjat - 250 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• laakerinlehti - 1 kpl.
• Maustepippuri - 4 kpl.
• Suola
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin keitot
#keittiö nurinpäin yksinkertaisia reseptejä