Kevyesti suolattu sardi. Rakastamme tätä kovasti. Tietenkin sinun on valittava oikea sardi ja ostettava se "oikeaan" paikkaan, jotta et huolehdi laadusta. Jostain syystä on viime aikoina vaikea löytää hyvää sardaa, mutta se on mahdollista. En suola paljon pekonia kerralla. Olen pitkään luopunut kolmen litran tölkeistä ja ruukuista)) Ostamme pekonia, leikan sen palasiksi ja pakastan. Sitten sulatan ja suolan vähän tällä yksinkertaisimmalla tavalla.
Kuinka teen kaiken tämän, katso alla oleva video klo 07:24. Uunissa on myös 5 yksinkertaista reseptiä perunoille. Katso - pidät siitä))
Laitoin suolaa lautaselle ja rullasin palan pekonia kaikilta puolilta. Sitten laitoin sen pussiin. Vain suolaa. Voit tietysti lisätä laakerinlehteä ja valkosipulia, jos haluat. Mutta rakastamme sitä juuri niin))
Toinen tapa. Mausteinen ja aromaattinen sardi. Lisään suosikkimausteeni suolaan (käytän yleensä kuivaa adjikaa), sekoitan suolan kanssa. Ja samalla tavoin rullan rasvaa kaikilta puolilta. Sitten laitoin sen pussiin.
Laitoin pekonin pusseihin lautaselle ja laitoin sen jääkaappiin vähintään 36 tunniksi. Aika riippuu tietysti itse rasvasta. Mutta yleensä 36 tunnin kuluttua rasva on valmis. Se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen!
Yritän sitä)) Katkaisin palan, poistin suolan veitsellä (tai voit huuhdella sen juoksevan kylmän veden alla) ja leikkasin sen.
Kirjoita kommentteihin, kuinka suolaat sardaa. Kiitos jo etukäteen! Tykkää ja jaa tämä resepti ystävillesi. Ja tilaa - edessä on vielä paljon mielenkiintoista))