Kutsumme sitä salaiseksi kanafileeksi. Herkullinen!
Voit kokata paistinpannussa, tavallisessa kattilassa, uunissa tai hitaassa liedessä. Se on joka tapauksessa maukasta. Minulla on vielä tänään herkullinen peruna lisukkeeksi!
Kuinka kokata:
Mieheni valmisti reseptin ensimmäistä kertaa vuosi sitten. Ja niin pidimme tästä reseptistä, jonka keitämme nyt 2-3 kertaa viikossa. Herkullinen minkä tahansa lisukkeen kanssa! Ja kastike on täällä herkullisin))
Leikasin kanafileen sopiviksi paloiksi. Voit ottaa kalkkunafileen - se on vielä maukkaampaa.
Valmistamme yleensä paistinpannussa. Mutta tänään resepti on multikeittimessä. Kaadan pienen öljyn monen keittokulhoon, laitan hienoksi hienonnettu sipuli ja kytken "paistamistilan" päälle.
Kun sipuli on hieman ruskistunut, lisää kanafilee. Sekoitan, jotta palat eivät tartu yhteen.
Nyt "salainen" ainesosa. Marinoitu juusto. Voit ottaa fetaa tai fetajuustoa. Leikkaa palasiksi.
Ja lähetän sen lihaan. Sekoitan sitä. Jos juusto on suolaamatonta, suolaa maun mukaan ja lisää mustapippuria. muita mausteita ei tarvita täällä! Lisään lisää vettä. Näin tapahtuu.
Asetin ritilän päälle höyryä varten ja levitin perunat. Asetin "Sammutus" -tilan 25 minuutiksi. Perunoiden sijaan voit ottaa mitä tahansa vihanneksia.
Ja siinä se! Täysi illallinen on valmis! Höyrytetyt perunat ja herkullinen kanafilee kastikkeessa. Erittäin, erittäin maukas! Ja tuoksu on hämmästyttävä!
Hapan kerma eikä kerma eivät ole niin herkullisia. Kokeile sitä.
Meillä oli tapana hauduttaa broilerifilee kermassa, mutta nyt se on ainoa tapa valmistaa. Se osoittautuu maukkaammaksi! Kastike on erittäin rikas ja herkullinen... Voidaan tarjoilla tuoreiden yrttien kanssa.
RESEPTI:
• Kanafilee (tai kalkkunanfilee) - 600-650 g
• Marinoitu juusto (fetajuusto tai fetajuusto) - 120 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
• Perunat (koristeeksi)