Herkkä ja maagisesti herkullinen raejuustokakku.
Minusta tuntuu, että jokaisella kotiäidillä on tämä resepti. En tiedä mitä voit ajatella maukkaammaksi teeksi. Herkkä juustotäyte ja murokeksi taikina ovat uskomattoman maukas yhdistelmä.
Kuinka kokata:
Yhdistä jauhot suolaan ja sokeriin, lisää leivinjauhe. Sekoitan sitä.
Hieron pakastettua voita raastimelle. Jauhan sen murusiksi jauholla.
Laitoin raejuustoa tehosekoitinkulhoon, lisätään smetanaa, sokeria ja muna. Minä vispilän.
Laitoin puolet taikinasta muottiin ja painan hieman käsilläni.
Sitten kaadan ulos juustotäyte. Ja levitin sen lastalla.
Yllä on testin toinen osa. Ripottele vain tasaisesti murusilla.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laitoin siihen muotin ja paistin 30 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä. Leikkaan ja palvelen. Hullusti herkullinen!
Resepti:
• Raejuusto - 400 g
• Muna - 1 kpl.
• Kermaviili - 4 rkl.
• Sokeri 3 rkl. (taikinassa) + 3 rkl. (Täyttöä varten)
• Jauhot - 260 g
• Voi (esijäähdytetty) - 200 g
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - hyppysellinen
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin paistamiseen
#keittiö nurinpäin piirakoita