Yksinkertainen resepti kalapiirakalle. Kutsun sitä "keitin taas huomenna!" Se on vain, että kaikki, joiden kanssa jaoin reseptin, kysymykseen "Piditkö piirakasta?" he vastasivat yleensä vain tällä lauseella: "Minä valmistan taas huomenna!" Toivon, että täällä kommenteissa näen myös tämän lauseen :)
Voit katsoa, kuinka teen tämän kakun, alla olevasta videosta klo 05.02. Tarjolla on myös 4 hyvin yksinkertaista ja herkullista reseptiä riisin kanssa. Katso - rakastat sitä!
Kaatamalla taikinaa
Vatkaa munat sekoittimella. Lisään hapankermaa, voita, sinappia ja suolaa. Voita taas hyvin. Jos sekoitinta ei ole, tavallinen vispilä voi helposti käsitellä tätä taikinaa. Kermaviili voidaan korvata kefirillä.
Siivilöin nyt taikinaan jauhoja leivinjauheella. Sekoitan pienillä sekoittimen nopeuksilla. Sitten kasvatan nopeutta. Taikinan koostumus on kuin paksu hapankerma. Jätän sen 10 minuutiksi.
Testiä varten:
• Munat - 4 kpl.
• Kermaviili (tai kefiiri) - 250 g
• Kasviöljy - 50 g
• Jauhot - 170 g
• Sinappi - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
Kun taikina on "levossa", valmistan täytteen. Näytän sinulle yhden vaihtoehdoista. Täällä voit kuvitella. Kala voi olla mikä tahansa (purkitettu tai keitetty), voit lisätä munia, et voi lisätä, voit lisätä mausteita. Se on joka tapauksessa maukasta 😊
Piirakka täyte
Käytän purkitettua vaaleanpunaista lohta (2 tölkkiä). Valutan nesteen ja pilkkoen kalanpalat hieman haarukalla.
Lisään kalaan keitettyä riisiä, hienonnettuja keitettyjä munia, vihreää sipulia, suolaa ja pippuria. Sekoitan sitä.
Voitelen lomakkeen öljyllä (minulla on muoto, jonka halkaisija on 26 cm). Kaadan taikinaa alareunaan ja levitin täytteen.
Kaada jäljellä oleva taikina päälle. Laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen.
Valmistan noin 40 minuuttia. Mutta katso uunissasi! 30 minuuttia voi riittää! Kakku nousee hyvin:
Herkullinen kuuma. Piirakka on erittäin herkkä, ilmava ja aromaattinen.
Mutta se on myös herkullista kylmänä. Voit ottaa sen mukaan esimerkiksi töihin tai tielle. Kakku ei jaudu, kun se jäähtyy.
Täyte:
• Kala - 350 g (minulla on 2 tölkkiä vaaleanpunaisia lohta)
• Riisi - 250 g
• Vihreitä sipuleita
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Suola pippuri
Tilaa kanavani - teemme ruokaa yhdessä!