Yleinen juustotaikina. Palvelen jälkiruokana, alkupalana ja ensimmäisinä kursseina. Se on erittäin kätevä ottaa mukaan tielle, piknikille tai rannalle välipalana.
Kuinka kokata:
Ensin sekoitan kaikki kuivat ainekset. Seulaan jauhot. Lisään sokeria, suolaa, leivinjauhetta ja soodaa.
Lisään aina sekä leivinjauhetta että soodaa juustomassalle. Se ei ole virhe! Et voi tietysti lisätä soodaa, mutta tulos on hieman erilainen. Suosittelen sen valmistamista reseptin mukaan.
Yhdistän raejuustoa pehmennettyyn voita. Voita sekoittimella. Minuutin kuluttua lisätään muna ja vähitellen (teen sen lusikalla).
Vaivaan taikinan ensin sekoittimella ja sitten käsilläni. Sinun ei tarvitse vaivata pitkään. Taikina on pehmeää ja "oppivaa".
Valssin sen 5-7 mm paksuudella ja leikkaan sen.
Leikkaaminen ei ole lainkaan tärkeää. Leikkaa haluamallasi tavalla (voit leikata ympyröitä, leikata rombeja tai jollakin muulla tavalla). Mutta pidämme tästä välipalasta juustotikkuna paremmin. Leikasin sen ohuiksi suorakulmioiksi. Ja se osoittautuu ruokahaluttavaksi, ja sitten on helpompaa syödä))
Levitin taikinan suorakulmiot leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Voita muna ja harjaa päälle.
Ja sitten valinta! Voit ripotella millä tahansa - pähkinöillä, siemenillä, juustolla, mausteilla, kanelilla tai jopa vain sokerilla!
Minulla on tänään seesaminsiemeniä, kuivattuja paprikahiutaleita ja tuoksuvia kuivia yrttejä.
Laitoin leivinpaperin uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutin ajan. Tikkuista tulee ruusuisia ja kauniita. Rapeita, aromaattisia... Erittäin maukasta! Ja useita makuja kerralla!
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin paistamiseen
#keittiö nurinpäin taikinaa
#keittiö nurinpäin välipaloja
RESEPTI:
• Raejuusto - 240 g
• Voi (pehmennetty) - 240 g
• Jauhot - 330 g
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 tl.
• Suola - 1 tl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• sooda - 1/3 tl.
Voiteluun ja pölyämiseen:
• Muna - 1 kpl.
• Seesami (paistaminen)
• paprika (hiutaleet)
• Tuoksuvat kuivat yrtit
Tässä halkeamassa: