Nyt on aika kesäkurpitsaa. Suosittelen yksinkertaista reseptiä toiseen talvivalmisteluun.
Jos olet jo valmistanut tämän reseptin mukaan, jätä palautteesi kommentteihin. Olen hyvin kiitollinen))
Tässä videossa tämä resepti ja 4 muuta mielenkiintoista reseptiä kesäkurpitsoista. Katso - pidät siitä))
Kuinka kokata
Kesäkurpitsa pestään hyvin ja leikataan kuutioiksi. Voit leikata sen tietysti eri tavalla, mutta olen tottunut siihen)) Ja se on niin kätevää syödä myöhemmin.
Siirrä viipaloitu kesäkurpitsa kulhoon ja lisää kaikki muut ainesosat. Pilko vihreät veitsellä, valkosipulilla - puristimen kautta. Tai voit myös leikata sen.
Sekoitan kaiken ja jätän sen pöydälle noin 3 tunniksi.
Sitten siirrän valmistetut kesäkurpitsa puhtaisiin purkkeihin. Käytän yleensä litraa.
Peitän pankit kannella. Laitoin sen pottiin sterilointia varten. Laitoin aina pyyhkeen pannun pohjaan, jotta purkit eivät räjähtä. Kaadan lämmintä vettä tölkkien hartioihin asti. Ja steriloin 7-8 minuuttia.
Sitten kiristän kannet tiukasti ja jätän purkit lämpimän peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
RESEPTI:
• Kesäkurpitsa - 1,5 kg
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Suola - 1 rkl.
• Jauhettua mustapippuria - 1 tl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Kasviöljy - 120 ml
• Pöytäetikka 9% - 110-120 ml
• Kuuma pippuri - 1 kpl.
• Tilli
• persilja
*** Teho - 2 l