Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa punajuuren ja sillin välipalarullan reseptin. Tämä alkupala, kirkas maku ja väri, sopii täydellisesti juhlapöydälle. Valmistelu on helppoa.
***************************
Resepti:
Rullaa varten:
Keitetyt punajuuret -350g
Munat -3 kpl
Kasviöljy -50 ml
Suola -1 / 2 tl.
Jauhot -50 g
Täyttö:
S / s silli -1kpl
Tuurijuusto -100g
Kermaviili -2 rkl.
Tilli - maun mukaan
Marinoitu kurkku-1kpl
RUOKAMENETELMÄ
Keitä punajuuret kunnes ne ovat pehmeitä. Anna sen jäähtyä ja raasta 300 grammaa. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Vatkaa valkoiset, kunnes kiinteät huiput ripaus suolaa.
Lisää keltuaiset punajuuriin, lisää 50 ml kasviöljyä, puolet tl suolaa. mustapippuri,
50 grammaa jauhoja ja sekoita. Lisää nyt kermavaahdot vähitellen.
180 astetta 20 minuuttia.
Valmistele silli kakun paistamisen aikana. Ota s / s silliä ja erota filee. Leikkaa nauhoiksi.
Sekoita 100 grammaa juustoa 2 rkl. smetanaa ja sekoita. Leikkaa peitattu kurkku kuutioiksi, lisää juustojuustoon ja lisää hienonnettuja yrttejä.
Sekoita kastike valmiina.
Otamme kakun pois, annamme sen jäähtyä lämpimään tilaan. Voitele tuloksena olevalla kastikkeella, laita silakan suikaleet.
Kääritään rulla tiukasti, kääritään se kalvolla ja laitetaan jääkaappiin 1-3 tunniksi, ja on parempi laittaa se yön yli. Nuo. voidaan tehdä etukäteen jopa päivää ennen lomaa.
Otamme ulos ja leikataan annoksiin.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Minulla on myös samanlainen välipala porkkanarulla kanavassa, suosittelen kypsentämistä pareittain, se näyttää kauniilta pöydällä. Näet yksityiskohtaisen reseptin alla olevasta videosta: