Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
✅ 👌Jokainen kotiäiti osaa ruokkia perhettään herkullisesti, nopeasti ja edullisesti.
Tänään haluan jakaa teille reseptini erittäin edullisesta ruokalajista, johon käytän vain 150-200 grammaa jauhelihaa. Tuloksena on täysimittainen illallinen tai lounas, joka voi ruokkia koko perhettä.
Kokeile: se on todella yksinkertaista, nopeaa ja herkullista!
📕Keittämisen ainesosat:
Perunat (suuret) - 5-6 kpl.
Jauheliha - 150-200 g
Sipulit - 2 kpl.
Jauhot - 4-5 rkl. l.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - paistamiseen
Aloitetaan nyt ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Kuori ensin kaikki vihannekset. Yksi sipuli (suurempi) menee perunataikinalle ja toinen (keskikokoinen) - täytteeseen. Raasta suuri sipulipää hienoimmalla raastimella (pannukakkuja varten) syvään kulhoon. Sipulimehu estää perunoita tummumasta.
Kolme perunaa samassa kulhossa. Tuloksena on melkein homogeeninen perunamuusi ja sipuli. Massa on erittäin vetistä, joten muista puristaa se ylimääräisestä mehusta.
Laitoin perunamassan yleensä hienoon metalliseulaan ja laitoin kulhon pohjan alle ja laitoin sivuun 10 minuutiksi. Ylimääräinen neste häviää tänä aikana. Jos sinulla on kiire, voit yksinkertaisesti puristaa raastetut perunat cheeseclothin läpi. Mutta tässä on tärkeä asia: massan ei pitäisi osoittautua liian kuivaksi, siihen pitäisi jäädä vähän mehua.
Lisää suolaa maun mukaan ja 3-4 rkl jauhoja puristettuun soseeseen. Jos taikina osoittautuu ohueksi, laita vielä 1-2 ruokalusikallista jauhoja.
Massan sakeuden tulisi olla kuin taikina pannukakkuille. Muuten, tärkkelys laskeutuu kulhon pohjaan puristetulla mehulla. Se voidaan myös lisätä yhdessä jauhojen kanssa - tämä tekee taikinasta viskoosimman, mutta tärkkelyspitoinen maku voi ilmetä. Joten tee se oman harkintasi mukaan.
Nyt valmistelemme täytettä. Hienonna pieni sipulipää, sekoita se jauhelihaan. Mausta täyte pippurilla ja suolalla.
Ja sekoita kaikki hyvin. Jos täyte osoittautuu paksuksi, voit lisätä muutaman rkl taikinasta jäljellä olevaa perunamehua. Muodostamme tuloksena olevasta jauhelihasta pieniä aihioita leikkeleiden muodossa, mutta kooltaan paljon pienempiä.
Kaada seuraavaksi pannulle öljyä (niin paljon, että se peittää kokonaan pohjan), lämmitä se. Lusikka pieni perunamassa ja laita se pannulle tasaisina kakkuina.
Aseta jauhelihapalat päälle.
Ja peitä ne pienellä määrällä perunamassaa.
Paista keskilämmöllä toisella puolella kullanruskeaksi, käännä sitten ympäri ja paista toinen puoli.
Eikä siinä kaikki, lue loppuun ↓↓↓ 👇👇👇
Keitetään kaikki velhot tämän kaavion mukaisesti ja laitetaan ne sitten sopivaan leivinastiaan, peitetään folio päälle ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi.
Tarjoile valmis astia hapan kerma tai sipulit paistettu kullanruskeiksi. Tämä on herkullista! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Kunnioittavasti, Oksana!