Tuore ja alkuperäinen alkupala kurkkirullista juustotäytteellä koristaa juhlapöydän. Tämä alkupala näyttää kauniilta pöydän astioiden joukossa. Se on herkullista ja tuoretta, lisäksi se valmistuu nopeasti ja on erittäin suosittu vieraiden keskuudessa.
Monet täytteet yhdistetään kurkkuihin. Voit käyttää juustoa yrtteillä ja valkosipulilla, taskurapuja, punaista kalaa - mitä sydämesi haluaa. Valmista tällaiset sämpylät useilla täytetyypeillä kerralla.
Täytetyt kurkkurullat sopivat hyvin buffetpöytiin ja mihin tahansa juhlapöytään. Ja ne vetoavat myös kaikkiin, jotka noudattavat oikeaa ravintoa.
Yllätä vieraasi niin epätavallisella ja omaperäisellä välipalalla!
Ainekset:
- pitkä kurkku - 2 kpl.
- fetajuusto - 200 g (tai fetajuustoa)
- paprika - 1/2 kpl.
- kirsikkatomaatit - 12 kpl.
Vaiheittainen resepti
1. Ensin valmistellaan täytettä.
Leikkaa ensin puolet suuresta paprikasta ohuiksi suikaleiksi. Ja sitten leikkaa nauhat pieniksi kuutioiksi.
2. Laita 200 g fetajuustoa kulhoon ja vaivaa haarukalla.
Lisää juustoon hienonnettua paprikaa. Sekoitamme kaiken.
Fetan sijasta voit käyttää fetajuustoa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä täytteeseen hienonnettuja oliiveja, makkaraa tai lihaa.
3. Valmistamme kurkut.
Tarvitset yhteensä 2 pitkää kurkkua. Leikkaa kukin kurkku varovasti viipaleiksi vihannesten kuorimalla. Se osoittautuu nopeasti, hienovaraisesti ja kauniisti. Jotta kurkku leikataan tasaisemmin viipaleiksi, se on kelattava säännöllisesti.
4. Laita lauta kurkkua laudalle. Laita noin 1 tl kurkun toiselle puolelle. l. valmistettu täyte.
Rulla kurkku täytteen kanssa rullaksi.
5. Laita valmiit sämpylät astiaan.
Leikkaa pienet kirsikkatomaatit kahtia.
Lävistämme tomaatin molemmat puolikkaat vartaalla ja sitten lävistämme kurkkurullan vartaalla tomaatin kanssa.
Vartaiden sijasta voidaan käyttää puisia hammastikkuja.
Kurkku-alkupala osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi. Kurkin miellyttävä virkistävä maku sopii hyvin suolaisen fetajuuston ja makean aromaattisen pippurin kanssa. Se on erittäin helppo valmistaa ja sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset.
Videoresepti
Resepti otettu megokulinaariselta sivustolta gotovimop.com