Halusin tänään hemmotella rakkaitani leivonnaisilla, joten päätin tehdä juustohiivapullia. Olen tiennyt näiden pullien reseptin kauan, olen valmistanut niitä varmasti kymmenen vuoden ajan. Ja nyt on aika jakaa resepti kanssasi))
Ainekset:
- raejuusto
- jauhot
- maito
- voita
- sokeria
- munat
- hiiva
- sitruunan ja / tai appelsiinin kuori
- suola
Kuinka kokata:
Tehdään taikina. Sekoita puoli lasillista lämmintä maitoa, 1 tl kuivahiivaa, 1,5 rkl sokeria ja 2 rkl jauhoja. Sekoita tasaiseksi ja poista taikina puoli tuntia lämpimässä paikassa (voit peittää sen lautasliinalla).
Sekoita erillisessä kulhossa kaksi munaa, 1,5-2 rkl sokeria ja 60 grammaa pehmeää voita. Vatkaa vispilällä tai sekoittimella, kunnes seos tulee homogeeniseksi.
Poista kuori hienolla raastimella yhdestä appelsiinista ja yhdestä sitruunasta. Voit ottaa vain sitruunan tai vain appelsiinin - yleensä tämä on jo makukysymys. Lisää kuori muna- ja voiseokseen.
Laita sinne ripaus suolaa ja raejuustoa - noin 180-200 gr. Suosittelen raejuuston hieromista seulan läpi. Lisää sitten taikina, sekoita ja lisää seulotut jauhot - noin 350-360 gr.
Vaivaa taikina ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Sitten muodostamme pyöreät pullat ja levitetään leivinlevylle etäisyydellä toisistaan. Anna seistä 15-20 minuuttia.
Voitele pullat munalla, ripottele haluttaessa unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä ja laita uuniin. Pulleja keitetään 180 asteessa 30-40 minuuttia.
Määritetystä ainesosamäärästä saan 12-15 pullaa.
Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Valmistelen cupcake "Trehstakannik". Yksinkertainen resepti
Jos pidit pullien resepistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiittää!