Hei rakkaat lukijat, kiitos vierailustasi kanavallani!
Uudenvuoden lomien jälkeen luopuin täysin "shop" makeisista. Olemme syöneet liikaa sokeria, väriaineita, säilöntäaineita ja monia muita rehellisesti haitallisia asioita näinä päivinä. Siksi siirryimme kuivattuihin hedelmämakeisiin. Vaihtoehtoja on paljon, ja tänään kerron sinulle yhdestä yksinkertaisimmista, mutta erittäin maukkaista resepteistä.
Pohjaksi otin kuivattuja aprikooseja, niillä ei ole korkea glykeeminen indeksi, joten sellaisia karkkeja voivat syödä jopa ne, jotka seuraavat verensokeritasojaan ja laihtuvat.
Liotin kuivattuja aprikooseja vedessä tunnin ajan ja pestiin ne sitten useita kertoja. Liotin myös pähkinöitä tunnin ajan, voit ottaa mitä tahansa, minulla on tänään manteleita.
En valkaise manteleita, koska se maistuu mielenkiintoisemmalta. Sekoittimella hienonnin sen pieniksi muruiksi ja samalla tavalla pilkkoin kuivatut aprikoosit.
Yhdistän kaiken kulhoon ja lisätään niihin kookoshiutaleita, sekoitetaan hyvin.
Lisään myös vähän hunajaa, kirjaimellisesti yhden tason ruokalusikallinen. Tämä tekee massasta tahmeamman. Hunaja on tietysti sama sokeri, vain luonnollinen. Mutta koko massasta tulee noin 20 makeista, joten hunajan määrä karkkia kohti on minimaalinen.
Muotoilen sitten märillä käsillä tarvitsemasi karkit ja laitan ne tarjoilulevylle.
Sävellys: Kuivatut aprikoosit 350 grammaa, pähkinät 150 grammaa, kookos
50 grammaa, hunaja 1 pöytävene ilman liukumäkeä. Ainesosien paino on ohjeellinen.
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!