Erittäin herkkä kermainen vadelma-jälkiruoka ilman leivonnaisia houkuttelee kaikkia. Sen runsas vadelma-maku on täydellisessä sopusoinnussa voiteen herkkyyden kanssa. Se osoittautuu kevyeksi ja erittäin maukkaaksi. Se on annosteltu, mikä on kätevää tarjoiluun. Ja mikä hämmästyttävä väri tällä jälkiruoalla on!
Tällaisen kermaisen vadelma-jälkiruoan valmistaminen on paljon helpompaa kuin mikään jälkiruoka leivonnaisilla. Sinun ei tarvitse leipoa mitään ja viettää paljon aikaa ruoanlaittoon. Tärkeintä on odottaa jähmettymistä.
Kermainen vadelma-jälkiruoka voidaan jopa valmistaa juhlaa edeltävänä päivänä ja säilyttää jääkaapissa.
Pöydällä tällainen jälkiruoka näyttää erittäin mukavalta ja houkuttelevalta. Se maistuu kuin arkuus itse. Kaikki vieraat ovat iloisia. Se voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen.
Herkkä kermainen vadelma-jälkiruoka on ihanteellinen romanttiseen illalliseen Ystävänpäivänä.
Ainekset:
- kerma 33% - 500 ml
- pakastetut vadelmat - 200 g
- sokeri - 7 rkl. l.
- härkä - 100 ml
- gelatiini - 15 g
Vaiheittainen resepti
1. Otamme 15 g gelatiinia ja kaadetaan 100 ml kylmää vettä. Sekoita gelatiini ja anna turvota.
2. Siirrä 200 g sulatettua vadelmaa seulaan. Hiero vadelmat seulan läpi lusikalla päästäksesi eroon siemenistä.
3. Kaada 0,5 litraa raskasta kermaa kattilaan ja kaada 7 rkl. l. Sahara. Panemme kaiken pienelle tulelle ja sekoitetaan. Käytin 33% kermaa. Kuumenna kerma sokerilla noin 80 asteeseen, sinun ei tarvitse kiehua.
4. Poista kuuma kerma lämmöltä ja lisää siihen paisunut gelatiini. Sekoitamme kaiken, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
5. Kun gelatiini on liuennut, lisää vadelma sose. Sekoita kaikki tasaiseksi.
6. Kaada valmis massa kulhoon tai lasiin. Tästä ainesosamäärästä sain 3 kulhoa. Jokainen kulho, jonka tilavuus on 300 ml.
Laitamme jälkiruoan jääkaappiin niin, että se jäätyy.
7. Koristele jäädytetty jälkiruoka vadelmilla.
Jälkiruoka on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä.
Kermainen vadelma-jälkiruoka osoittautui erittäin maukkaaksi ja kauniiksi. Herkkä kerma sopii hyvin vadelmien happamuuteen. Se on helppo valmistaa ja hieno romanttiselle St. Valentine.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com