Kanan, krutonkien ja salaatinlehtien salaatti sopii mihin tahansa lomaan. Se on kevyt, raikas, maukas ja rapea. Siinä on myös epätavallinen kastike, joka antaa salaatille erityisen viehätyksen.
Tämä kevyt salaatti on erittäin suosittu tyttöjen keskuudessa. Se sopii erinomaisesti ystävänpäivän tai 8. maaliskuuta vietettäväksi. Mutta miehet eivät myöskään luovu hänestä.
Pöydällä se näyttää erittäin mukavalta ja houkuttelevalta.
Tällaisen salaatin valmistaminen kanalla ja krutonkeilla on helppoa. Hemmottele vieraitasi niin herkullisella salaatilla, jolla on epätavallinen kastike.
Ainekset:
- keitetty kanafilee - 300-400 g
- fetajuusto - 100 g
- kova juusto - 50-100 g
- salaatin lehdet - nippu
- leipä - 1/2 kpl.
Kastike
- kasviöljy - 100 ml
- sitruunamehu - 2 rkl. l.
- valkosipuli - 1 neilikka
- sinappi -1 tl l.
- keitetty keltuainen - 2 kpl.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Ensin valmistetaan krutonkeja.
Leikkaa leipä kuutioiksi ja aseta leivinpaperille.
Kuivataan krutonit esilämmitetyssä 180 asteeseen. uunissa noin 15 minuuttia.
2. Leikkaa salaatinlehdet veitsellä ei kovin pieniksi paloiksi, jotta mehua ei puristu lehdistä. Voit myös repiä salaatin käsillesi.
Leikkaa keitetty kanafilee kuutioiksi.
3. Laita hienonnettu salaatti ja kanafilee isoon kulhoon.
4. Leikataan myös juusto kuutioiksi ja kaadetaan kulhoon.
5. Hiero kovaa juustoa hienolla raastimella täällä salaatissa.
Ja kaada puolet keitetyistä ja jäähdytetyistä krutoneista.
6. Keittäminen salaattikastiketta.
Vaivaa 2 keitettyä keltuaista lusikalla.
Lisää 1 tl keltuaisiin. l. sinappi ja sekoita kaikki.
7. Purista 2 rkl puolikkaasta sitruunasta. l. mehu keltuaisiksi.
Tässä puristamme 1 valkosipulinkynsi puristimen läpi.
Suolaa ja pippuria kastike maun mukaan.
8. Lisää asteittain kasviöljyä murskattuihin keltuaisiin, vispilemällä jatkuvasti seosta.
Se on kätevä tehdä vispilällä tai sekoittimella.
9. Kaada salaatti valmiin kastikkeen kanssa ja sekoita kaikki.
10. Siirrämme salaatin astiaan.
Ripottele päälle jäljellä olevat krutonit ja koristele raastetulla juustolla.
Tässä on niin herkullinen ja kevyt salaatti!
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com