Ravitseva, tyydyttävä ja herkullinen kanapiirakka. Tämä kakku voidaan valmistaa helposti lounaaksi tai illalliseksi. Hän on omavarainen.
Se on kätevä ottaa mukaasi välipalaksi. Se maistuu hyvältä sekä lämpimältä että kylmältä.
Pörröinen taikina, paljon täytettä ja juustokuori päällä - tämä on funky-kanapiirakka, perheeni rakastetuin ja kunnioitettu.
Tällaisen kanapiirakan valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tulos ylittää varmasti kaikki odotuksesi!
Muista ilahduttaa rakkaitasi tällä herkullisella piirakalla vihanneskaudella.
Ainekset:
Taikina
- maito - 250 g
- jauhot - 200 g
- voi - 50 g
- etikka 9% - 1 tl l.
- suola - 1 tl l.
- sooda 1/2 tl l.
Täyte
- kanafilee - 300 g
- perunat - 3 kpl.
- munat - 2 kpl.
- juusto - 50 g
- sipulit - 2 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- paprika - 1 kpl.
- kerma 15-20% (smetana tai maito) - 2 rkl. l.
- persilja - nippu
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Leikkaa ensin 300 g kanafileetä keskikokoisiksi paloiksi.
Laita liha paistinpannuun kuumalla öljyllä. Paista korkealla lämmöllä.
2. Kun liha on paistettua, pilko 1 sipuli hienoksi.
Kolme yhtä porkkanaa karkealla raastimella.
3. Lisää sipuli jo ruskistuneeseen lihaan. Ja paista sitä vähän.
Lisää nyt porkkanat tähän. Ja jatkamme paistamista, sekoittaen toisinaan.
4. Lisää sipuli jo ruskistuneeseen lihaan. Ja paista sitä vähän.
Lisää nyt porkkanat tähän. Ja jatkamme paistamista, sekoittaen toisinaan.
5. Leikattiin myös yksi iso paprika pieniksi kuutioiksi.
Ja laita se pannulle. Sekoita kaikki, paista vielä vähän ja peitä kansi. Hauduta matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kypseni.
6. Valmistellaan sillä välin piirakan taikina.
Sekoita 200 jauhoa ja 50 g voita huoneenlämmössä.
Täällä lisätään 250 ml maitoa, 1 tl. suola ja 1 tl sokeria.
7. Laita 0,5 tl. sooda 1 tl. etikkaa ja lisää myös taikinaan.
Sekoita taikina vispilällä tasaiseksi.
8. Voitele piirakka, jolla leivomme piirakka voilla.
Ja ripottele jauhoja.
Kaada valmis taikina ja jaa se muotin päälle.
9. Tähän mennessä kana vihannesten kanssa on melkein valmis, jäljellä on lisätä joukko hienonnettuja vihreitä, lisäsin persiljaa. Suolaa maun mukaan. Ja pippuria.
Sekoita kaikki ja laita se taikinan päälle.
10. Kahdesta munasta ja 2 rkl. tee munakas kermasta.
Kerma voidaan korvata maidolla.
Kaada keitetty munakas piirakan päälle.
11. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 35 minuuttia.
Ripottele paistettua piirakkaa raastetulla juustolla, tarvitset 50 g ja laita se uudelleen uuniin 5 minuutiksi juuston sulattamiseksi.
Kana- ja vihannespiirakka osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com