Erittäin kaunis kukkasalaatti koristaa juhlapöydänne 8. maaliskuuta! Kevään kaltainen kirkas, kevyt ja maukas salaatti on täydellinen syntymäpäiväjuhliin. Ja myös mihin tahansa muuhun lomaan.
Kukka-salaatti osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi punaisen kalan, munien ja juuston onnistuneen yhdistelmän ansiosta. Ja tuore kurkku antaa salaatille keveyttä ja mehua. Tällainen salaatti valmistetaan hyvin nopeasti. Kaunis koristelu kukilla ei myöskään ole vaikea tehdä. Tällainen salaattisuunnittelu on kaikkien valta!
Koristele lomapöytäsi niin kauniilla ja herkullisella kukkasalaatilla!
Ainekset:
- suolattu punainen kala - 200 g
- munat - 3 kpl.
- kurkku - 1 kpl.
- juusto - 150 g
- majoneesi - 100 g
- suolaa maun mukaan
Koriste:
- retiisi - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- kirsikkatomaatit - 4-5 kpl.
- persilja
Vaiheittainen resepti
1. Ensin valmistellaan kaikki salaatin ainesosat.
Leikkaa ensin viipaleiksi 200 g suolattua punaista kalaa ja leikkaa sitten viipaleet pieniksi kuutioiksi.
2. Leikattiin myös yksi pitkä kurkku pieniksi kuutioiksi.
3. Kolme munaa, kolme karkealla raastimella.
150 g kolme juustoa hienolla raastimella.
4. Laita majoneesi mukavuuden vuoksi kulinaariseen pussiin.
5. Taitamme salaatin.
Laita hienonnettu punainen kala astian ensimmäiseen kerrokseen ja jaa se levyn pohjalle.
Laita kalan päälle majoneesiverkko.
6. Laita raastetut munat seuraavaan kerrokseen. Suolaa munankerros vähän ja levitä majoneesiverkko.
7. Laita viipaloitu tuore kurkku kolmanteen kerrokseen. Teemme verkkoa majoneesia.
8. Ja laita raastettu juusto viimeiseen kerrokseen.
9. Valmistellaan nyt juhlallinen salaattikoriste.
Otamme tuoreita porkkanoita ja leikkaamme varovasti porkkananauhan ympyränä.
Laita valmiit porkkananauhat kiehuvaan veteen. Pidämme niitä kiehuvassa vedessä noin 1-2 minuuttia leikatun nauhan paksuudesta riippuen.
Otamme nauhat pois ja kierrämme kukat niistä. Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen porkkanat pehmenevät ja eivät hajoa niin paljon.
10. Samoin leikattiin retiisi nauhalla veitsellä.
Laitamme myös retiisinauhat kiehuvaan veteen. Kierrä kukka pehmennetyistä nauhoista.
11. Koristele salaatti päälle, joka on valmistettu kukista vihanneksista.
12. Leikkaa 4-5 kirsikkatomaattia viipaleiksi. Laita tomaattiviipaleet lautasen reunan ympärille salaatin ympärille.
13. Koristelemme salaatin myös persiljalehdillä.
14. Leikkaa nauhat jäljellä olevista porkkanoista. Leikkaamalla kukka, leikkaa pienet kukat.
Koristamme myös salaatin näillä kukilla.
Salaatti on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä.
Vihannesten kukilla koristeltu salaatti osoittautui kauniiksi ja juhlalliseksi. Se on herkullista ja tyydyttävää. Tällainen salaatti on täydellinen paitsi 8. maaliskuuta, myös syntymäpäiväksi tai muulle lomalle.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com