Hei ystävät! Jos ei ole mahdollisuutta tai aikaa mennä luontoon, grilli voidaan valmistaa tavallisessa uunissa. Liha osoittautuu erittäin maukkaaksi, ainoa asia, josta puuttuu, on savuinen maku.
👇 Jogurtilla marinoitua kalkkunan kebabia 👇
Kalkkunan vartaat uunissa
- Leikkaa liha kuten tavallisilla kebabeilla.
- Uunia varten kuutioita, joiden sivu on 2-3 cm, jos aiot grillata, voit tehdä kuutioita hieman suuremmiksi.
- Jauhaa yrtit ja sekoita jogurttiin.
- Lisää tähän suolaa ja pippuria.
- Sekoita kaikki hyvin ja lisää marinadi lihaan.
- Peitä kulho elintarvikekalvolla ja jätä noin tunniksi huoneenlämpötilaan.
- Jos kypsennät lihaa etukäteen (useita tunteja etukäteen), on parempi laittaa se jääkaappiin.
- Marinoitu liha voidaan grillata pannulla tai uunissa.
- Teen kebabia uunissa.
- Peitä ritilä folioilla.
- Tee kalvoon reikiä, jotta lihamehut eivät keräänny.
- Aseta uunissa ritilän alle folio- tai hiekkalaatikko, jotta se ei tahraa uunia.
- Sinun on säännöllisesti avattava uuni ja ripottele liha päälle, jotta se ei kuivaa.
- Lisää pieni kasviöljy marinoituun lihaan grilli varten ja sekoita.
Kuumenna uuni 230–240 ° C: seen.
- Jousikebabit vartaassa. (Minulla on puiset vartaat ja liota niitä kylmään veteen 20 minuutin ajan, jotta ne eivät pala.)
- Hakkasin paprikan ja laitoin sen lihapalojen väliin.
- Liota lihaa noin 15 minuuttia toisella puolella ja 15 minuuttia toisella puolella (uunista riippuen).
- Voit tippua sitruunamehua valmiisiin kebabeihin (valinnainen).
- Tästä lihamäärästä sain 9 pientä kebabia.
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!