Hei ystävät! Berliinin seppeleet, tämä on kaikkein murenevin evästetyyppi, jonka olen koskaan tavannut, yksi huolimaton liike, etkä tuo sitä suuhusi. Enkä ole tosissasi.
Haurastuvien evästeiden tärkein salaisuus on voin määrä, sen on oltava vähintään 2/3 jauhojen painosta. Kalori? Kyllä, mutta erittäin maukasta. Ja minusta tuntuu, että on parempi syödä 2 herkullista evästettä kuin punta vähäkalorisia.
👇 ERITTÄIN JAOTETUT HENGIKOKEET 👇
Löysä murokeksi evästeen resepti
- Tarvitset 2 raakaa ja 2 keitettyä munankeltuaista.
- Keitä munia enintään 8 minuuttia, jotta keltuaiset pysyvät pehmeinä ja vaaleankeltaisina.
- Laita kaikki munankeltuaiset kulhoon, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
- Voit vaivata käsin ilman tekniikkaa. Tässä tapauksessa murskaa keitetyt keltuaiset esihaaralla.
- Lisää vaniljauute tai vaniljasokeri, ripaus suolaa, pehmeää voita ja sekoita.
- Lisää jauhot ja sekoita kaikki uudelleen.
- Taikina ei tarvitse sekoittua pitkään, tärkeintä on, että kaikki ainesosat yhdistetään.
- Jaa taikina kahteen osaan.
- Rullaa jokainen osa muovikelmuun tai pergamenttiin ja laita jääkaappiin puolitoista tuntia.
- Ota taikina pois, jos se on kovettunut, anna sen lämmetä kymmenen minuuttia huoneenlämmössä.
- Se on jaettava noin 16 osaan.
MAKETTAVAT KASVIT
Vie jokaisesta kappaleesta pieni sormenpaksuinen lippu.
Pituus n. 14 cm.
- Muotoile nämä evästeet ja aseta ne pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin.
- Paistan vain puolet, loput murotakeista Jäätän.
- Ravista munanvalkuaisia haarukalla.
- Voitele kaikki evästeet proteiinimassalla ja ripottele sokerilla.
PAISTAMINEN
- Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja kytke virta päälle.
- Lähetä evästeet uuniin 10-15 minuutiksi.
- Jos uuni on heikko, aseta se 190 ° C: seen.
- Kesti 12 minuuttia ja se osoittautui erittäin mukaviksi seppeleiksi.
- Poista evästeet varovasti pergamentista ja siinä kaikki.
Berliinin seppeleiden löysä murokeksi resepti:
2 keitettyä kananmuna keltuainen
2 raaka kananmuna keltuainen
110 g sokeria
200 g voita
250 g vehnäjauhoja (voidaan korvata 30 g: lla täysjyvää)
Voiteluun:
raaka munanvalkuainen
karkeakiteinen sokeri
👉 Murokeksien korit alkupaloille, salaateille ja pasteille
👉 Hiekka soi GOST: n mukaan Neuvostoliiton lapsuudesta
👉 Riian juustokakku murotakeilla
Muista kokata, ja toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!