Hei ystävät! Tänään valmistan Flamkuchen "Alsatian Fire Pie". Tämän reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tuloksena on erittäin maukas pizzapiirakka, jossa on sipulia ja pekonia ohuella kuorella.
👇 VIDEO RESEPTI FLAMING PIE SIPULLA 👇
Ihmisemme kutsuvat tätä piirakkaa leikillään Ryazan-pizzaksi.
TULIPALO Sipulilla
- Kaada vettä huoneenlämmössä kulhoon, lisää suolaa ja vehnäjauhoja.
- Tämä taikina voidaan vaivaa täydellisesti käsin. Lisää prosessissa sulatettu rasva (voi).
- Kun taikina on muuttunut homogeeniseksi, pyöritä se, kääri se muovikelmuun ja pidä kylmässä 40 minuutin ajan.
TÄYTE
- Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
- Mausta suolalla ja sekoita.
- Leikkaa rinta suikaleiksi.
- Tämä on klassinen versio. Jos et pidä rintaista, voit korvata sen millä tahansa lihalla.
- Seuraavaksi tarvitset tuoretta kermaa tai hapankermaa, jolla on korkein mahdollinen rasvapitoisuus (30% on hyvää, 40% on vielä parempi).
- Voit lisätä siihen pehmeää raejuustoa ja mausteita, joista pidät.
- Ota taikina pois ja jaa se neljännekseen.
- Pyöritä taikinan jokainen osa ja jätä 15 minuutiksi.
Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Anna leivinpaperin myös lämmetä.
- Taikina voidaan rullata 1 mm paksuudeksi.
- Aseta rullattu taikina leivinpaperille.
- Voitele se smetanalla ja aseta sipuli ja rinta.
- Täyte on jaettava neljään osaan.
- Lähetä tuote uuniin, anna reunojen ruskistaa hyvin. Arvioitu aika on 10 minuuttia. Ohjaa uuni.
Tulikakku on valmis, se jäähtyy melko nopeasti. Siksi sinun täytyy syödä se heti.
Ohut pizza taikinan resepti:
120 g vettä
5 g suolaa
250 g jauhoja
15 g sardia (minulla on ghee)
Täyte:
rasvaa smetanaa tai pehmeää juustoa, voi olla yhdessä
1 iso sipuli
200 g rintaa, pekonia tai pekonia
👉 Pizza arabialaisella leivällä nopeasti 10 minuutissa
👉 Pizza pannulla 5 minuutissa
👉 Yksinkertainen vähärasvainen pizza taikinan resepti
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja Jumala siunatkoon sinua!
Tykkää ja tilaa kanava, yhdessä voit siirtää vuoria!