Ainesosien uudelleenlaskenta erikokoisille muotteille.
Hei kaikki! Nimeni on Natalia, ja olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi kanavalleni Tasty Simply Fast!
Tänään haluan kertoa teille, kuinka yksinkertaisesti ja nopeasti laskea uudelleen pienemmän halkaisijan omaavan pyöreän muotoisen ainesosien määrä suuremmaksi ja päinvastoin.
Esimerkiksi määritän ainesosien määrän 18 cm: n kakkumuotille ja haluat paistaa kakun, jonka halkaisija on 24 cm.
Tätä varten sinun on laskettava kerroin, se lasketaan seuraavasti.
Sen muodon säteen neliö, jolle haluat laskea reseptin uudelleen, on jaettava muodon säteen neliöllä, jonka ainesosat tiedät.
Esimerkiksi se näyttää tältä.
Muotosi säde halkaisijan mukaan 24 cm on yhtä suuri kuin 12 cm.
R1 24 = 12 cm
Muotosi säteen neliö on 144 cm2.
R1 = 12 * 12 = 144 cm2
Muotoni säde on halkaisija 18 cm on yhtä suuri kuin 9 cm.
R2 18 = 9 cm
Muotoni säteen neliö on 81 cm2.
R2 = 9 * 9 * = 81 cm2
Laskemme kertoimen, jaa muodosi säteen neliö muotoani säteen neliöllä.
K = R1 / R2
K = 144 / 81 = 1,78
Kerroin on 1,78 - mikä tarkoittaa, että 24 cm halkaisijan omaavan kakun paistamiseksi sinun on kerrottava kaikkien reseptin ainesosien määrä 1,78: lla.
Esimerkiksi:
Jos halkaisijaltaan 18 cm: n muottiin tarvitset 120 grammaa sokeria, sitten 24 cm: n muottiin tarvitset 120 * 1,78 = 214 grammaa sokeria.
Jos reseptin ainesosat on määritetty muotille, jonka halkaisija on 18 cm, 20 cm: n muotille, kaikkien ainesosien määrä on kerrottava arvolla 1,23.
Ø 18 - Ø 20 - K 1,23
Ø 18 - Ø 21 - K 1,36
Ø 18 - Ø 22 - K 1,49
Ø 18 - Ø 23 - K 1,63
Ø 18 - Ø 24 - K 1,78
Ø 18 - Ø 25 - K 1,93
Ø 18 - Ø 26 - C 2,09
Ø 18 - Ø 27 - K 2,25
Ø 18 - Ø 28 - K 2,42
Ø 18 - Ø 29 - C 2,60
Ø 18 - Ø 30 - K 2,78