Olen hämmästynyt ihmisistä, jotka riistävät itseltään paljon maukasta keksittyjen aitouden tekosyillä.
Äskettäin julkaisin reseptin simpukoille juustolla, joten suuttunut toveri kirjoitti henkilökohtaiseen muistiinpanoonsa, he sanovat, mistä tavallinen Venäjän kansalainen voi saada ricottaa ja mozzarellaa?
Vastaukselleni, että myymälässä (yleisin, otan aina sinne) tuli:
- Mutta ne eivät ole todellisia! Ne eivät ole Italiasta! Ja jos katsot Italiasta, sinulla on oltava oma kone, jotta voit toimittaa tavallisen valmistajan.
Muuten ruokalaji ei ole sama, mutta jos ei, miksi keittää sitä ???
Tunnustaminen tainnutukseksi ei tarkoita mitään. Tämän logiikan mukaan koko maailman tulisi luopua kaikesta, joka sisältää mozzarellaa ja ricottaa, vain siksi, että Italia ei tuota näitä juustoja määrinä, jotka voivat kyllästää maapallon markkinat.
Ja mitä haluat, mutta tämä "aitouden halu" on keuliminen. Mistä ne ilmestyivät? Paholainen tietää luultavasti, koska hyvin pitkään ajateltiin, että oli sääli olla olematta oligarkki.
Kuten mainoksessa, "me ansaitsemme sen", vai mitä?
Mutta ruoan suhteen olemme kaikki arvoisia yksinkertaisesti laadukkaista ja herkullisista tuotteista. Ei ole väliä missä ne tuotetaan.
Uskokaa minua, vain harvat erottavat maassamme valmistetun hyvän mozzarellan Italiassa valmistetusta. Ja tämä koskee ehdottomasti kaikkia tuotteita.
Kyllä, jos vaihdat yhden tuotteen toiseen, lopputuloksessa on eroja. Jos otat toisen hyvän juuston parmesaanin sijasta, maku muuttuu, mutta se on silti herkullinen juustoruoka.
Jos he söivät chorizio-makkaroita espanjalaisessa linssipannussa metsästysmakkaroiden kanssa, niin se ei enää ole espanjalainen muhennos, vaan sen motiivien perusteella, mutta tämä se on silti maukas ja myös epätavallinen, koska linssien, sellerin ja tomaattien yhdistelmä keittiömme on vieras, eikä siksi tylsä.
Ja niin monilla resepteillä, jotka voidaan hylätä syystä "emme takaa aitoutta, miksi kokata".
Joulukuuset, kaverit, todella... Miksi kokata? Kyllä, syödä herkullista!
Muuten, aitoutta. Olen itse kerran vaivautunut siihen. Kunnes kanelirullat... heitettiin pois.
Tiedätkö miksi?
Ostin aitoa kanelia. Se oikea. Ei se, jota myytiin kanelin, murskatun kasiakuoren varjolla, vaan Ceylon.
Se maistui epätavalliselta eikä ollenkaan kanelilta.
Joten aitoutta ei aina tarvita.
Onko tämä esittelyn vuoksi, ja esittely ja ruoka eivät sovi yhteen!