Kyllä, tämä on epätavallista, mutta kuka kokeili sitä kanssani, kukaan ei pystynyt selvittämään mistä se oli. Valmistan sitä aina paljon, koska kaikki täällä rakastavat sitä, ja edes kurpitsan ystävät eivät voi määritellä tällaista kompottia maun mukaan. Kaikki ajattelevat, että tämä on jotain ulkomailla. Suosittelen sitä erittäin maukkaaksi, jos et ole kokeillut sitä, muista kokeilla sitä. Tarkastele Instagram-viestejä, tarinoita ja seuraajia nimettömästi SmiHub.com Selaa Instagramia parhaan kokemuksen avulla.
AINESOSAT
Kurpitsa -1kg.
Sokeri -100 gr.
Vesi -2l.
Sitruunamehu -2kpl. (100ml)
Neilikka -5-10butonia
RUOKAMENETELMÄ
Otamme kurpitsa, kuori ja poista siemenet. Paino, kuorittu kurpitsa 1 kg. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
Kaada 2 litraa vettä kattilaan, lisää neilikka maun mukaan, minä lisää 10 silmuja, voit lisätä vähemmän tai olla lisäämättä ollenkaan, mutta pidän siitä vielä enemmän sen kanssa.
Lisää 100 grammaa sokeria. Kiehauta ja lisää kurpitsa. Keitä kurpitsa pehmeäksi siitä hetkestä lähtien, kun se kiehuu noin 7-10 minuuttia.
Tänä aikana purista sitruunamehua kahdesta sitruunasta, heti kun kurpitsa on pehmeää, kaada sitruunamehu, noin 100 ml mehua saadaan kahdesta sitruunasta ja kiehauta.
Tässä vaiheessa poistan neilikka, voit jättää sen yksin, keskittyä makuun. Voit kokeilla sokeria, tarvittaessa voit lisätä.
Vaikka kompotti on kuuma, sen makua ei vielä ymmärretä. Suljetaan kansi ja jätetään, kunnes se jäähtyy kokonaan, jolloin kompotti infusoituu ja on käyttövalmis.
Ja nyt voit vihdoin kokeilla sitä. Osoittautuu, että se maistuu uskomattomalta, jonkinlaiselta ulkomailta ja kurpitsa itse maistuu kuin sormien nuoleminen. En edes tiedä mihin sitä voidaan verrata, täällä sinun tarvitsee vain kokata ja kokeilla. Olen 100 prosenttia varma, että pidät siitä.
Tilaa kanavani Ruoanlaitto Natalia Kalninan kanssa
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘