Mansikkapannukakut ovat upea herkku hautajaisille tai mansikkakaudelle! Ne osoittautuvat erittäin herkiksi ja maukkaiksi hämmästyttävällä mansikan maulla. Ja kuinka kauniita he ovat! Kukaan ei kiellä tällaista herkkua!
Mansikoilla valmistettujen pannukakkujen valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Muuten mansikat talvella voidaan korvata edullisemmalla banaanilla. Tästä syystä niistä ei tule vähemmän maukkaita. Tarjoile kuumana smetanan tai jogurtin kanssa.
Lapset pitävät näistä pannukakkuista erittäin paljon. Ja aikuiset eivät kieltäydy tällaisesta herkutuksesta.
Muista kokata nämä mansikkapannukakut, se on hyvin yksinkertaista ja herkullista!
Ainekset:
- tavallinen jogurtti - 200 ml
- mansikka (banaani, omena) - 300 g
- jauhot - 200 g
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 2 rkl. l.
- vaniljasokeri - 10 g
- leivinjauhe - 1 tl l.
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin taikina.
Riko 2 munaa kulhoon, lisää 2 rkl. l. sokeria ja 10 g vaniljasokeria. Voita kaikki sekoittimella tasaiseksi.
2. Kaada tähän massaan 200 ml makeuttamatonta jogurttia. Sekoita kaikki uudelleen. Jogurtti voidaan korvata kefirillä tai smetanalla.
3. Kaada tähän seokseen noin 200 g jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe. Älä lisää kaikkia jauhoja kerralla, mutta tarkista taikinan koostumus. Taikinan tulisi valua hitaasti vatkaimista.
4. Pese 300 g mansikoita ja leikkaa viipaleiksi.
5. Paistamme pannukakkuja.
Laita taikina esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Yksi pannukakku on noin 1 rkl. lusikka taikinaa. Laita mansikkalevyt päälle. Paista pannukakkuja matalalla lämmöllä.
6. Kun alaosa on ruskistunut, käännä ne toiselle puolelle. Paista pannukakkuja vielä minuutin ajan ja poista pannulta paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Joten keitämme kaikki pannukakut. Mansikoiden sijaan voit käyttää banaania tai omenaa.
Mansikoita sisältävät pannukakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja kauniiksi. Ne voidaan tarjoilla smetanan tai makeuttamattoman paksun jogurtin, kuten kreikan, kanssa. Muista valmistaa ne, se on yksinkertaista ja herkullista.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com