Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin herkullisista leivonnaisista ilman maitoa, kefiriä ja munia. Voit valmistaa herkullista vettä tavallisella vedellä. Universaali taikina valmistetaan heti, vaivaamalla, voit heti aloittaa paistamisen. Voit valmistaa siitä jopa makean täytteen ja suolaisen täytteen. Omistaa minulle tänään sämpylöitä luumuhillolla.
***************************
Resepti:
testiä varten:
vesi -200ml (1.)
jauhot -450g (3.)
kasviöljy -100ml
sokeri -1 rkl
suola -1 / 3 tl.
hiiva -5 gr (tai raaka 10g)
Täyttö:
hillo -1st.
RUOKAMENETELMÄ:
Otetaan 200 ml lämmintä vettä, kaadetaan kulhoon,
lisää 5 grammaa kuivahiivaa, voidaan korvata raakalla, tarvitset 10 grammaa.
Lisää sokeri 1 rkl, 1/3 tl. suolaa, sekoita ja lisää jauhoja 450 grammaa ja kaada kasviöljyyn 100 ml,
vaivaa taikina.
Taikina osoittautuu pehmeäksi, muoviseksi, miellyttäväksi työskennellä, ei tartu käsiisi.
Halutessasi voit antaa taikinan seistä 10-15 minuuttia tai aloittaa välittömästi paistamisen.
Mukavuuden vuoksi jaan sen 3 osaan, rullan yhden osan siitä kerrokseksi, jonka paksuus on noin 5 mm, nyt leikkaamme sen sektoreiksi.
Laitamme kaikki täytteet reunalle, tänään minulla on luumuhillo ja kääritään se kuin bagelit.
Laita leivinpaperille, laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa 20 minuuttia tai käytä uuniasi ohjaamaan sinua.
Tarjoile valmiita bageleja teetä varten. Kokeile sitä erittäin maukkaana ja katso itse. Lean ei tarkoita, että se ei ole maukasta.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
TILAA YOUTUBE-KANAVAni JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"
Resepti laihat bagelit on jo julkaistu YouTube-kanavallani, monet ovat jo valmistelleet ja usein kysyttyjä kysymyksiä: