Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin universaalille laihalle taikinalle, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Taikinan ei tarvitse odottaa, kunnes se tulee esiin, se on jo valmis heti kun se on vaivattu ja voit aloittaa paistamisen välittömästi.
Haluan huomata, että tällainen laiha taikina ei ole huonompi kuin tavallinen taikina, johon on lisätty munia, maitoa tai kefiiria.
Tästä taikinasta voit valmistaa piirakoita, joissa on kaalia, sieniä, perunoita, herneitä, suolakurkkua.
Tai keitä makealla täytteellä: hilloa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä.
***************************
Resepti:
testiä varten:
lämmin vesi -200ml (1 st)
jauhot -450g (3.)
kasviöljy -100ml
sokeri -1 rkl
suola -1 / 3 tl.
hiiva -5 gr (tai raaka 10g)
RUOKAMENETELMÄ:
sekoitamme vettä hiivaan, meidän on otettava lämmin vesi (hiiva voidaan ottaa kuivana tai raakana - pidän siitä enemmän raakahiivan kanssa)
lisää suola, sokeri, suola.
lisää nyt puolet jauhoista
sekoita ja kaada nyt kasviöljy
ja lisää loput jauhot
vaivaa taikina.
Taikina osoittautuu pehmeäksi, joustavaksi, miellyttäväksi työskennellä, ei tartu käsiisi.
Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja, en tarvitse niitä.
Halutessasi voit antaa taikinan istua 15 minuuttia.
Jos aikaa ei ole, voit aloittaa ruoanlaiton heti.
Valmistan alla olevasta videosta hilloja sisältäviä bageleja tästä testistä:
Ehdotan myös, että tarkastellaan vähärasvaista mineraalivettä: se soveltuu uunissa paistamiseen ja piirakoiden paistamiseen pannulla.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
SEURAA YOUTUBE-KANAVAA JA SEURAA UUTISIA: "Kalinina Natalia"