Minulla on yksi tuttava (en puhu kokista nyt), vain tuttava, jonka kanssa opiskelimme yhdessä. Useita vuosia sitten hän kutsui mieheni ja minut käymään. Hän on yksinäinen henkilö, joten minun piti valmistaa "ystävällinen" illallinen. Ja olin hyvin yllättynyt, kun en löytänyt yhtään tarttumatonta paistinpannua hänen kanssaan.
Monet kirjoittavat nyt: "Aivan oikein, kaikki nämä pinnoitteet ovat haitallisia, epäluotettavia jne."
En todista toisin nyt. Ja syy ystävämme "inhoamiseen" tällaisista pannuista ei ole lainkaan tässä. Kaikki osoittautui paljon helpommaksi.
"Rakastan paistettuja perunoita", Andrei selitti meille, "ja rakastan syödä niitä suoraan pannusta, rakastan nurista hyvin haarukalla, koska kaikki maukkaimmat asiat ovat aivan alareunassa. Enkä aio luopua tästä nautinnosta! Ja minulla oli jo uusia pannuja - pilasin sen heti ensimmäisenä päivänä ja heitin pois. En osta enää! "
Et voi kiistellä sen kanssa. Jos käytät metalliesineitä, tarttumaton pinnoite voi vahingoittua rasittamatta
. Kyllä, nyt voit ostaa astioita, joiden päällyste "ei pelkää" metallihaarukoita, mutta ohjeet tällaisille pannuille ovat siistit se on kirjoitettu pienellä painettuna: "Tuotteen käyttöiän pidentämiseksi suosittelemme muovi-, silikoni- tai puukeittiön käyttöä tarvikkeet ", vaikka mainostarrassa isossa kirjassa:" ei pelkää metalliesineitä "(anteeksi, heitin pakkauksen pois enkä otti kuvan). Siksi valmistaja on niin ovela ...Toinen toimijoka voi pilata tarttumattoman pinnoitteen nopeasti - tämä on paistinpannun voimakas lämmitys ilman ruokaa. En varmasti unohda tätä seikkaa - täällä minulla oli surullinen kokemus. Päätin valmistaa kakkuja kuivassa paistinpannussa ...
Ja kuten kokkini, jonka tiedän, kertoi minulle, on välttämätöntä lukea paistinpannun ohjeet! Harvat ihmiset tietävät, että paistinpannu ennen ensimmäistä käyttöä sinun on valmistauduttava. Levitä ensin astianpesuaine pehmeälle sienelle ja huuhtele lämpimällä vedellä. Laita sitten kasviöljyä samalle sienelle ja hiero pannua.
Jopa ohjeissa on yleensä kirjoitettu, mihin tämä paistinpannu on tarkoitettu. On niitä, joissa voit sekä paistaa että muhennettua, ja on sellaisia, joissa voit vain (!) Hauduttaa (sain tietää siitä äskettäin ja olin yllättynyt).
Se on myös erittäin tärkeää: Älä pese kuumaa pannua kylmällä vedellä! Pinnoite voi helposti pilaantua lämpötilan muutoksista. Poistan tavallisesti pannun lämmöltä ja annan sen jäähtyä vähintään huoneen lämpötilaan. Ja vasta sitten pese se lämpimällä vedellä, aina pehmeällä sienellä ja erityisellä pesuaineella.
Tietysti, Älä käytä hankaavia puhdistusaineita tai metallisia sieniä. Tämä myös "jättää jälkiä" pannun pinnalle. Joitakin tuotteita ei suositella pesemistä astianpesukoneessa (tämä ilmoitetaan myös ohjeissa).
Jos yhtäkkiä pehmeä sieni ei selviä liasta, kaada ruokasoodaa pannulle, lisää pari ruokalusikallista vettä ja jätä hetkeksi. Muutaman minuutin kuluttua riittää vain huuhtele pannu vedellä. Ruokasooda auttaa poistamaan ruokajätteet varovasti pannusta.
En tiedä, teetkö tämän - mutta esimerkiksi ystäväni laittaa pannun usein jääkaappiin (jos siinä on jotain jäljellä). Älä tee niin! Ruuantähteet on parasta sijoittaa säilytyslevyyn tai muoviastiaan ja ei ole toivottavaa säilyttää pannua ruoan kanssa - tämä ei paranna pinnoitteen laatua ((
Ja vaikka jääkaapista - ja liedelle... Jotkut ihmiset tekevät niin. Mutta ei ole mitään hyvää, jos laitat kylmän paistinpannun tuleen!
Ja kauemmas erittäin tärkeä asia: varastointi! Ennen kuin laitat pannun kaappiin, sinun on kuivattava tai pyyhittävä kuivaksi pehmeällä pyyhkeellä! On tärkeää! Pannun on oltava kuiva! Älä työnnä pannuja yhteen. Välillä välttämättä täytyy laittaa jotain pehmeää.
Olen jakanut pannuille kokonaisen laatikon, koska minulla on paljon niitä:
Tietenkin olen kuvannut täällä yleisiä asioita, jotka kaikki tietävät. Mutta jostain syystä monet yksinkertaiset säännöt unohdetaan.
Kuinka säilytät pannuja ja miten hoidat niitä? Ehkä kaipasin jotain täällä? Odotan kommenttisi.
Jätin linkit astioihin ja varusteisiin TÄSSÄ.