Kevyt ja nopea tattari- ja sienikeitto sopii joka päivä. Se osoittautuu maukkaaksi, aromaattiseksi ja tyydyttäväksi lihan puutteesta huolimatta. Tämä keitto on täydellinen vähärasvaiselle menulle, koska se kyllästyy hyvin.
Tämä sienikeitto valmistetaan hyvin nopeasti. Tämä on resepti-hengenpelastaja, kun ei ole aikaa pitkään seisomaan lieden äärellä, mutta sinun on syötettävä perhe maukkaalle ja tyydyttävälle.
Myös tämä keitto voidaan keittää lihaliemessä.
Muista tallentaa tämä herkullinen ja yksinkertainen tattari- ja sienikeittoresepti päivittäisen valikon piristämiseksi!
Ainekset (3 litran kattilassa):
- vesi - 2-2,5 l.
- perunat - 350 g
- samppanjaa - 200 g
- tattari - 4 rkl. l.
- porkkanat - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- suola - 1/2 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- laakerinlehti - 1 kpl.
- kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti
1. Kaada noin 2-2,5 litraa vettä kolmen litran kattilaan ja laita tuleen.
2. Leikkaamisen aikana leikkaa 350 g perunoita pieniksi paloiksi.
3. Laita valmiit perunat kuumaan veteen. Keitä noin 5 minuutin kiehumisen jälkeen. Jos muodostuu vaahtoa, on suositeltavaa poistaa se.
4. Perunat ovat kiehuneet 5 minuuttia, lisää 4 rkl. pesty tattari. Sekoita kaikki ja keitä noin 15 minuuttia.
5. Valmistele loput ainekset tattarin ja perunoiden keittämisen aikana.
Pese 200 g sieniä ja leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa 1 sipuli kuutioiksi.
1 porkkana, kolme hienolla raastimella.
6. Laita hienonnetut sienet esilämmitettyyn pannuun. Keitä niitä korkealla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
7. Kun kaikki sienien neste on haihtunut, kaada kasviöljyä pannulle. Laita hienonnettu sipuli. Anna sipuli sienillä, kunnes sipuli on kultainen.
8. Lisää tähän raastettua porkkanaa. Keitä vielä noin 1-2 minuuttia ja poista se lämmöltä.
9. Tattariperunat on jo kypsennetty. Lisää paistettu sieni pannulle. Suolaa keitto noin puolella rkl suolaa.
10. Pippuria mustapippurilla. Ja laita 1 laakerinlehti. Sekoitamme kaiken.
Kun keitto kiehuu, lisää hienonnetut vihreät. Lisäsin jäädytettyä tilliä. Sekoita kaikki ja poista lämmöltä.
Keitto on valmis, voit palvella sitä.
Tattarin ja sienien keitto osoittautui aromaattiseksi ja maukkaaksi. Se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Se on hieno jokapäiväiseen lounaaseen. Tämä keitto sopii myös vähärasvaiselle valikosta.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com