Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌 Kaikki kalat, myös kuivilla fileillä, esimerkiksi pollockilla, voidaan keittää erittäin mehukkaiksi ja uskomattoman maukkaiksi! Sinun tarvitsee vain valita tälle kalalle oikeat lisäaineet.
Tänään haluan kiinnittää huomionne helppo tapa valmistaa maukkaita ja terveellisiä kaloja. Täällä ei tarvitse paistaa tai paistaa mitään, ja yleensä kaikki valmistelut ovat vain 2 vihanneksen pilkkomista.
✨Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, omavaraiseksi. Lisuketta ei tarvita. Kokeile sitä varmasti - pidät siitä varmasti! 🥰
Ainesosat ruoanlaittoon: 🥙
Pollock-filee (tai nototenia tai turska) - 500 g
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Maitovoide (10%) - 200 ml
Voi (82,5%) - 20 g
Kanamuna (valittu) - 1 kpl.
Suola, mustapippuri - maun mukaan.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Pakastetut kalafileet on sulatettava. On parempi tehdä tämä etukäteen siirtämällä se pakastimesta jääkaappiin. Joten kala sulaa hitaasti (6-10 tuntia), mutta samalla säilyttää rakenteensa ja maunsa mahdollisimman paljon. Jos aikaa on vähemmän, laita kala lautaselle ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes se on sulanut kokonaan. Leikkaa sulatettu filee annoksiksi. Laitamme ne lämmönkestävään muotoon, ripottele suolalla ja pippurilla. Voit myös ottaa muita mausteita.
Leikkaa kuoritut sipulit ja paprikat pieniksi kuutioiksi.
Ensin levitimme kalalle kerroksen sipulia ja sitten paprikaa.
Melkein valmis, se jää vain kerman täytteen valmistamiseen. Tätä varten sulata pieni pala voita mikroaaltouunissa tai liedellä.
Lisää muna siihen ja täytä se kermalla.
Suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan, sekoita.
Kaada saatu seos muottiin, jossa on kalaa ja vihanneksia. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuuttia.
Kypsennyksen aikana vihannekset ruskeat kevyesti ja kaataminen tarttuu.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Kaikki on valmis, palvelemme! Kala osoittautuu herkimmäksi, ja hieman rapeat vihannekset lisäävät mehua siihen. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Terveisin, Ocsana!