Herkullinen ja hyvin yksinkertainen resepti suosikki Napoleon-kakkuasi ilman paistamista. Tämän nopean reseptin ei tarvitse leipoa kakkuja tai edes evästeitä. Vaaditun kokoiset kakut leikataan ohuesta pitaleivästä muutamassa minuutissa. Ainoa asia, jonka kanssa sinun täytyy työskennellä, on kerma. Mutta se on hyvin helppo valmistaa.
Napoleon ilman paistamista osoittautuu kohtalaisen makeaksi ja kosteaksi. Keittämisen jälkeen se tarvitsee vain muutaman tunnin kyllästykseen ja voidaan tarjoilla. Tämä yksinkertainen kakku voidaan valmistaa sekä vieraille että perheelle.
Muista ottaa huomioon tällainen yksinkertainen kakku resepti, mielestäni pidät siitä myös.
Ainekset:
- ohut pitaleipä - 500 g
- maito - 500 g
- voi - 100 g
- sokeri - 100 g
- munankeltuainen - 1 kpl.
- jauhot - 3 rkl. l.
- vaniljasokeri - 10 g
Vaiheittainen resepti
1. Tehdään ensin kakku vaniljakastike.
Kaada 250 ml maitoa kattilaan ja pane tuleen. Kun maito kiehuu, valmistele loput kerma.
2. Kaada 3 rkl kulhoon. jauhot, 100 g sokeria, 10 g vaniljasokeria. Sekoita kaikkia kuivia ainesosia vähän.
3. Lisää tähän 1 keltuainen, emme tarvitse munanvalkuaista tässä reseptissä. Kaada 250 ml maitoa ja sekoita kaikki hyvin vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita.
4. Maito on jo kiehunut, kaada valmistettu seos siihen jatkuvasti sekoittaen. Keitä vaniljakastike pohja matalalla lämmöllä sekoittaen vispilällä, kunnes se on sakeutunut. On ehdottomasti sekoitettava, jotta mikään ei pala.
Kun voiteen vaniljakastike sakeutuu ja alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
5. Vaniljakastike pohja on jäähtynyt, jatkaamme voiteen valmistelua. Laita 100 g voita kulhoon ja lyö sekoittimella valkoiseksi, noin 2 minuuttia.
6. Lisää yksi ruokalusikallinen hyvin jäähdytettyä vaniljakastikkeesta kermavaahtoa, kermavaahtoa joka kerta. Jos lisäät koko vaniljakastikkeen pohjan öljyyn kerralla, kerma ei ole niin rehevä ja ilmava.
7. Kakkujen ruoanlaitto.
Otamme ohuen pitaleivän, taitamme sen kahtia ja laitamme laudalle. Joten lisätään kaikki lavash-palat, se vie noin 500 g.
Laita päälle sopivan kokoinen kansi tai levy ja leikkaa pyöreät kakut veitsellä. Kakkujen halkaisija on 21 cm.
8. Leikkaa veitsellä jäljellä olevat koristeet hienoksi.
Laita kaikki koristeet pannulle ja kuivaa matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan.
9. Siirrämme kuivatut pita-leivän palat jauhatuslaitteeseen ja jauhamme murusiksi.
10. Taitamme kakun.
Voitele astian pohja voidella, jotta kakku ei liu'uta astiaan.
Laitamme ensimmäisen kakun, levitämme siihen tasaisesti pienen kerroksen kermaa. Peitä toinen kakkukerros, levitä kerma uudelleen, taita koko kakku. Sain 9 pitakakkua.
Levitä loput kerma koko kakun päälle ja sivuille.
11. Ripottele kakku kuivatuilla hienonnetuilla pitaleipaleilla.
Kakku on valmis, laitamme sen jääkaappiin infusoimaan noin 2 tuntia.
Napoleonin kakku ilman paistamista osoittautui erittäin maukkaaksi ja herkäksi. On ilo valmistaa sitä, koska sinun ei tarvitse tuhlata aikaa taikinan vaivaamiseen ja kakkujen paistamiseen.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com