Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani sekä kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Juustokakkujen sijasta aamiaiseksi (varsinkin kun aikaa ei ole), keitin usein sellaisia nopeita raejuustopulleja, jotka osoittautuvat aina ilmaviksi ja erittäin maukkaiksi. Rakastan heitä valmistuksen nopeudesta, he valmistavat niin nopeasti, että voit valmistaa ne aamiaiseksi, mitä teen eniten.
***************************
Resepti:
raejuusto -250g
munat -2kpl
suola -1 / 3 tl.
sokeri -50g
vaniljasokeri -1 pakkaus
jauhoja -200g
kasviöljy -2 rkl.
leivinjauhe -10g
smetanaa -2 rkl
sokeri - sirotteluun
RUOKAMENETELMÄ
Laita 250 grammaa raejuustoa rasvattomaan kulhoon, minulla on kotitekoinen, katkaisen 2 munaa, lisää 50 grammaa sokeria, lisää vaniljasokeria ja murtaudu läpi upotussekoittimella niin, että raejuustosta tulee homogeenista.
Jos juusto on pehmeää, voit ohittaa tämän. Kaada 2 rkl. kasviöljyä ja sekoita kaikki uudelleen. Mittaa 200 grammaa jauhoja, lisää 10 grammaa leivinjauhetta ja sekoita. Lisää nyt jauhot ja leivinjauhe juustoaineeseen ja vaivaa taikina, taikinan tulisi osoittautua pehmeäksi joustava ja helppo tarttua käsiin, saatat tarvita lisää jauhoja, kaikki riippuu juustoaineen kosteuspitoisuudesta ja munan koko.
Ripottele pöytä jauhoilla, jaa taikina osiin, jaan sen 8-9 osaan, kustakin osasta teemme kolobokeja. Voitele leivinlevy voilla, laita pullat, rasvaa smetalla ja ripottele sokerilla.
Laitamme esikuumennettuun uuniin ja paistamme 180 asteessa 30 minuuttia tai navigoimme uunissasi.
Kun pullat alkavat punastua, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita, voit ottaa pois ja palvella. Voit tarjoilla sitä teen kanssa, minulla on hyytelökahvia tänään. Näin ne osoittautuvat pehmeiksi, reheviksi ja erittäin herkullisiksi.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen tarkastelemaan juustokakkujen reseptiä: Valmistan juustokakkuja aamiaiseksi, vain tämän reseptin mukaan:
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘