Olet todennäköisesti huomannut - kirjoitan harvoin leivonnaisista, etenkin makeista. Tunnustan olevani syntinen - suhde testiin on erittäin vaikeaa. minulle se ei pääosin tule juuri niin kuin sen pitäisi olla. Piirakoiden, piirakoiden ja pullien ulkonäkö ei ansaitse aivan valokuvia.
Kaikista korvista, mutta lopulta kadehdin niitä mestareita ja käsityöläisiä, jotka pystyvät kiinnittämään muotoonsa ja kokoonsa ihanteellisia tuotteita hyvin siististi ja siten, että haluat kuvata. Tämä ei toimi minulle, eikä minulla ole tarpeeksi kärsivällisyyttä.
Siksi, jos aloitan jotain itse, se on tuote... massiivinen. Yksi, jota muoto rajoittaa, ja voit yksinkertaisesti leikata sen lautalla - ja kaikki näyttää herkulliselta. No, on myös toivottavaa, että taikinan kanssa ei ole paljon leikkiä. Koska kotona kasvaa avustaja, joka heti kun näkee jauhot, aloittaa työn heti. Ja sitten sinun on pestävä koko keittiö.
Joten tänään omenapiirakan resepti on erittäin nopea ja yksinkertainen, mikä kuitenkin osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Joillekin se muistuttaa reseptiä kekseistä omenoilla, jota jostain syystä kutsumme charlotteiksi. Mutta tällä taikinalla on eroja - se käyttää maitoa, minkä vuoksi kakku osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi.
Me otamme:
- Noin kilogramma omenoita;
- 6 tasoa rkl voita;
- 150 grammaa jauhoja ja sokeria;
- 3 munaa;
- 250 millilitraa maitoa;
- Paketti vaniljasokeria;
- Pieni leivinjauhe (laskemme valmistajan suositusten mukaan jauhojen tilavuudelle - ilo on puoli pakettia, noin kolmasosa);
- Lusikallinen jauhettua kanelia;
- Manteli tai manteli terälehtiä.
Kuinka keitämme:
Yksi lusikallinen voita vie meidät voitelemaan muotin. Vaivaa muusta voista, jauhoista, sokerista, munista ja maidosta taikina, lisää siihen leivinjauhe ja vanilja.
Kuori omenat ja ydin, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laita ne voideltuun astiaan, ripottele kanelilla ja täytä taikinalla.
Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty noin 160-170 asteeseen neljäkymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia.
Ripottele mantelin terälehdillä loppuun.
Mutta voit tarjoilla tällaisen piirakan kermavaahdolla, makeutetulla hapankerma tai jopa jäätelöllä tai jonkinlaisella kermalla.
Hyvää ruokahalua!