Pitkät tilaajani tietävät, että mieluummin ostan kotitekoisia leivonnaisia. Olen aina hämmentynyt makeisten koostumuksesta, ja kotona keitetyt ovat aina maukkaampia. Tänään haluan jakaa teille reseptin erittäin nopeista bageleista, jotka voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Vietän vain 15-20 minuuttia bageleiden valmistamiseen, uuni tekee loput.
Aloitan tekemällä taikinan:
- Kefir 200 ml
- Muna 1 kpl
- Smetanaa 2 rkl. lusikat
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
- Suola 0,5 tl
- Jauhot 450-500 gr
- Leivinjauhe 0,5 tl
Sekoitamme kaikki ainesosat yhteen astiaan ja vasta sitten lisätään jauhot vähitellen. Taikinan tulisi osoittautua pehmeäksi elastiseksi taikinaksi, joka ei tartu käsiisi.
Tällä kertaa käytän kuivattuja aprikooseja täytteenä, jauhan sen vain tehosekoittimella. Pidän kevyestä happamuudesta, joten en lisää sokeria, kuivatut aprikoosit voidaan korvata päivämäärillä, rusinoilla tai hunajaan sekoitetuilla pähkinöillä. Fantasioille on jo paikka vaeltaa.
Seuraavaksi jaan taikinan kolmeen osaan ja rullan sen mahdollisimman tasaisesti. Leikkain ympyrän kolmioihin kuten yllä olevassa kuvassa ja laitoin yhden tl hienonnettua kuivattua aprikoosia kunkin pohjaan.
Taita bagelit nopeasti ja aseta ne leivinpaperille. Rasvaa kukin bageli maidon kanssa sekoitetulla keltuaisella saadaksesi kauniin kullanvärisen värin.
Bagelit paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa vain 20 minuuttia. Vaikka bagelit ovat kuumia, voit ripotella ne kevyesti jauhemaisella sokerilla.
Lue myös:
Äiti valmisti mahtavan "harjapuun". Eräs kollega kertoi hänelle täydellisen testin salaisuuden
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita! Älä unohda pitää siitä 👍 ja jaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!