Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Probably Maksaa elintarvikkeina on todennäköisesti mahdotonta olla välinpitämätön. Joku yksinkertaisesti palvoo häntä, kun taas toiset eivät voi sietää sitä.
Tänään haluan jakaa teille reseptilöydön, joka herättää varmasti gastronomisen rakkauden maksaan. Sen sijaan, että liotettaisiin maitoon pitkään, on minuutti tapa pehmentää sitä ja päästä eroon erityisestä hajusta.
✨ Voit keittää täysin erilaisen maksan tällä tavalla.
✨ Se osoittautuu erittäin herkäksi, mehukkaaksi ja maukkaaksi... Suosittelen, että kokeilet sitä!
Ainesosat ruoanlaittoon: 🥙
Maksa (minulla oli kanaa, mutta voit ottaa toisen) - 500 g
Sipulit - 2-3 keskikokoista päätä
Sokeri - 0,5 tl l.
Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Hapan kerma (15-20% rasvaa) - 3-4 rkl. l.
Valmis sinappi - 1 tl l.
Vesi - 2 rkl. l. (jos välttämätöntä)
Mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan
Suola - 0,5 tl l. (maku)
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Pestään maksa, leikataan annoksiksi ja laitetaan syvään kulhoon. Täytä se sitten kiehuvalla vedellä ja aseta se sivuun 2-3 minuutiksi. Sitten tyhjennämme veden ja laitamme maksan siivilään.
Puhdistamme ja leikkaamme useita sipuleita ohuiksi puolirenkaiksi. Kaada kasviöljyä pannulle ja lämmitä se hyvin, laita valmistettu sipuli. Ripottele sokerilla, sekoita. Paista keskilämmöllä sekoittaen toisinaan lastalla kullanruskeaan.
Puhdista ja pilko valkosipuli hienoksi. Lisää se kypsytettyyn sipuliin ja paista sitä yhdessä muutaman minuutin ajan.
Laita nyt maksa pannuun ja vähennä lämpöä. Keitä noin 3 minuuttia kääntämällä maksanpalat lastalla niin, että se tarttuu kaikilta puolilta. Suola ja pippuri paahtamisen aikana.
Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Sekoita hapan kerma, sinappi, pieni suola ja mausteet kulhoon. Lisää tarvittaessa (jos hapan kerma on paksua) vähän vettä ja sekoita kaikki hyvin.
Näin maksa näyttää kolmen minuutin haukkumisen jälkeen.
Kaada valmis täyteaine paistinpannulle maksa varten, sekoita, peitä ja hauduta 10-12 minuuttia matalalla lämmöllä. Sekoita astiaa säännöllisesti, jotta se ei pala ja kypsennä tasaisesti.
Maksa osoittautuu erittäin herkäksi, mehukkaaksi, pehmeäksi, aromaattiseksi. Kaikissa muodoissa olevat perunat, pasta, riisi ja muut viljat ovat ihanteellisia koristeeksi. Älä unohda tuoreita vihanneksia.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Terveisin, Ocsana!