Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
✅👌 Kaalarullat ovat sesongin ulkopuolella oleva, runsas ja erittäin maukas ruokalaji, jolla voit aina monipuolistaa päivittäistä ruokalistasi, ja niitä voidaan tarjoilla myös pääruokana juhlapöydälle. Ja käytännössä jokainen kotiäiti yrittää valmistaa tämän ruokalajin omalla tavallaan, lisäämällä siihen jotain erityistä.
Tänään haluan jakaa kanssasi sanottavan epätavallisen reseptin ruokalajille, joka on valmistettu melkein samoista ainesosista kuin klassiset täytetyt kaalirullat. Mutta paljon nopeammin ja se osoittautuu yhtä maukkaaksi!
✨ Tässä vaihtoehdossa sinun ei tarvitse viipyä kaali-lehtien polttamisen kanssa pitkään aikaan, sinun ei tarvitse täyttää niitä myöhemmin.
✨ Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja se on ehdottomasti pääruoka juhlapöydässä.
📕 Ruoan valmistamiseen tarvitset: 🥙
Varhainen kaali - puolet keskikokoinen kaali
Jauheliha - 500 g
Sipulit - 1 keskipitkä
Kermaviili (15-20%) - 4 tl l.
Leivänmuruja - 4 rkl. l.
Suola ja mustapippuri
CookingRuoanlaittamisen aloittaminen... ⤵️⤵️⤵️
Sinun ei tarvitse sotkea kaalin kanssa pitkään, joten ensin valmistetaan täyte. Laita jauheliha mihin tahansa sopivaan kulhoon (mihin tahansa makuun), lisää suolaa ja pippuria. Haluttaessa voit maistaa sen muilla mausteilla maun mukaan - valkosipuli, tilli, paprika. Lisätään myös kuoritut ja hienonnetut sipulit - voit raastaa karkealle raastimelle tai kuljettaa lihamyllyn läpi tai jauhaa se tehosekoittimessa, jos se on sinulle sopivampaa, ja 2 rkl. l. leivänmuruja.
Sekoitamme kaiken hyvin, valmiin massan pitäisi osoittautua melko viskoosiksi. Jos jauheliha murenee käsissäsi, voit lisätä lusikallisen smetanaa.
Nyt kaali. Poista vaurioituneet ylemmät lehdet kaalin päästä ja leikkaa se puoliksi, myös kanto. Tämän jälkeen leikkaa 2 noin 2 cm paksuista ympyrää puolikkaasta. Seuraavaksi jaamme ne puolikkaiksi ja poistamme kannon jäännökset vinosti. Saat tietoja näistä kaali-paloista.
Otamme nyt yhden pienen pergamentin arkin ja laitamme sen päälle 1 siivu kaalia. Työnnä lehtiä hieman erilleen sormillasi, jotta kaali olisi hyvin paistettu.
Sitten otamme osan valmiista jauhelihasta - se voidaan jakaa välittömästi yhtä suureen määrään valmistettuja kaali-paloja. Muodostamme sen kakun muodossa ja asetamme sen kaalin päälle.
Käärimme pergamentin sivut useita kertoja, sitten kääritään vapaat päät kuin karkki. Tällainen "vene" tulee ulos.
Muodostamme loput "veneistä" tämän kaavion mukaisesti ja laitamme ne leivinpaperille.
Laita 1 tl jauhetun lihan päälle. l. smetanaa ja levitä tasaisesti.
Ripottele jäämät hapan kerman päälle leivänmuruissa.
Lähetämme uunissa paistettavan astian, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 45-50 minuuttia.
Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
Kaali osoittautuu pehmeäksi, ja sen päällä oleva "kyljys" on mehukas ja pehmeä. Hapan kerma yhdessä leivänmurun kanssa suojaa jauhelihaa kuivumiselta, joten jopa ilman alustavaa paistamista se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Tarjoile kuumana.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Terveisin, Ocsana!