Nuorten perunoiden kausi on auki. Totta, se ei ole vielä aivan inhimillinen, mutta tämä "ei aivan inhimillinen" voidaan nyt katsoa johtuvan kaikista tuotteista.
Nuorten perunoiden keittäminen on tietysti hyvin yksinkertaista - ne voidaan pestä ja keittää, ne voidaan höyryttää (niin minulle, maukkaampaa) ja sitten - sulatetussa voissa ja yrtteissä... On käynyt ilmi, että jumalat.
Tai voit monimutkaistaa prosessia hieman ja saada todellisen herkun. No, täysimittainen runsas lounas tai päivällinen.
Me otamme:
- Useita suuria juuri korjattuja perunoita. Voit tietysti käyttää myös vanhoja, mutta tuoreet kuulostavat paremmilta;
- 200 grammaa tuorejuustoa (nimittäin tuorejuustoa, Philadelphia, mascarpone, feta, niiden analogit menevät);
- Sata grammaa kovaa, mausteista juustoa, jolla on runsas maku. Jos olet todella gourmet-ruokia, voit jopa ottaa hometta juustoa, mutta ottaen huomioon, että sen maku tulisi lausua;
- Kaksisataa grammaa kinkkua;
- Nippu vesikrassi;
- Pari valkosipulinkynttä;
- Pari munankeltuainen;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Kuinka keitämme:
Pese perunat ja keitä ne melkein miedoksi.
Jos meillä on kovaa juustoa - kolme, jos meillä on sinihomejuustoa - vaivaa haarukalla, sekoita kermajuustoon, vesikrassiin, hienoksi hienonnettuun, hienonnettuun valkosipuliin, suolaan., Pippuriin.
Vatkaa keltuaiset ja sekoita juustomme-muna-vihreän seoksen kanssa.
Täällä perunat ovat melkein valmiita. Otamme sen pois, leikkaamme kukin kahteen puolikkaaseen, poistamme keskikohdan lusikalla (ei kaikki, tee vain lovi) ja täytämme sen jauhelihamme kanssa.
Sitten paistamme 160 asteen lämpötilassa 10-20 minuuttia (perunoiden valmiusasteesta riippuen).
Voit myös keittää perunoita ilman esikuumennusta, mutta sen avulla se muuttuu pehmeämmäksi.
Hyvää ruokahalua!