Kun olin vielä opiskelija, keitin joka kesä vain yhden ruokalajin kesäkurpitsaa - muhennosta. Ei siksi, että en voisi tehdä mitään muuta, vaan koska vain minä pidin siitä. Nyt en enää keitä sellaista pataa, olen väsynyt, mutta keitän levitetyn (pateen) melkein joka päivä. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja mikä on erityisen mukavaa, ei vaadi paljon aikaa ja rahaa.
Tällaisen pateen valmistamiseksi sinun on ensin paistettava kesäkurpitsa uunissa. Leikkasin sen pieniksi kuutioiksi, lisäsin 5 valkosipulinkynttä, lisäsin hieman kasviöljyä, suolaa, mustapippuria ja suosikkimausteitani.
Lähetän sen uuniin 30-40 minuutiksi, paista 180 asteessa.
Sitten siirrän valmiit ja hieman jäähtyneet kesäkurpitsa toiseen astiaan ja lisätään kuutioiksi leikattu Druzhba-juusto.
Jauhan kaiken sauvasekoittimella. Lisään vihreää sipulia ja pilko uudelleen. Mitä enemmän ruohosipulia pateessa on, sitä terävämpi ja pikantti se on.
Sinun pitäisi saada homogeeninen sileä massa, jossa on vihreitä täpliä. Nyt on tärkeää jäähdyttää se, koska pate on kylmänä paljon maukkaampaa.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa 200 grammaa
- Valkosipuli 5 kpl
- Sulatettu juusto "Druzhba" 1-2 kpl
- Vihreitä sipuleita
- Kasviöljyä, suolaa ja leivontamausteita
Mitä pidät reseptistä? Aiotko kokata?
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!