- Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki sivuni katsoneet tervetulleiksi. Kiitos paljon siitä, että käytit aikaa reseptieni lukemiseen! Olisin kiitollinen kommenteistanne ja tilauksistanne!
✅👌Lapsuudessa isoäidit ja äidit hemmottelivat monia herkullisella pensaspuulla, joka kirjaimellisesti sulasi suussa. Muistatko tämän herkun?
Ja tänään haluan jakaa reseptin äitini vanhasta keittokirjasta, joka sisältää täsmälleen saman harjan.
Probably Tämä on luultavasti helpoin resepti herkullisille leivonnaisille, taikina sisältää vain 2 ainesosaa, se on erittäin helppo valmistaa. Valmiiden harjapuiden rakenne on herkin, ja tässä ilmaisulla "sulaa suussa" on suora merkitys! Kokeile sitä - taatusti rakastat sitä!
Cr Rapean pensaspuun valmistamiseen tarvitset: 🥙
Kananmuna (kissa S -1) - 2 kpl.
Korkealaatuinen vehnäjauho - 200 g (saatat tarvita hieman enemmän, jos munat ovat suuria)
Ripaus suolaa
Tomusokeri - ripottele ennen tarjoilua
Hajuton auringonkukkaöljy - kuinka paljon tarvitset paistamiseen.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Riko munat kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa kevyesti haarukalla.
Vatkaa tasaiseksi, sinun ei tarvitse lyödä pörröiseksi, tärkeintä on, että proteiini sekoittuu keltuaiseen ja lakkaa olemasta sitkeä.
Siivilöi jauhot erilliseen syvään kulhoon. Aluksi 200 grammaa, ja voit milloin tahansa lisätä lisää. Kaada munat vähitellen, sekoittaen heti tulevaa taikinaa. Se on aluksi paksu.
Siirrämme sen pöydälle ja aloitamme vaivaamisen käsillämme. Rypistymme ja venyttelemme, kunnes siitä tulee tasaista ja sileää. Nyt sinun täytyy antaa taikinan levätä. Peitä se puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai kalvolla ja jätä se pöydälle noin 20 minuutiksi.
Leikkaa seuraavaksi pieni pala palasesta, piilota loput pyyhkeen / kalvon päälle, jotta se ei halkeile. Rullaa siivu mahdollisimman ohueksi. Näet, taikinan läpi, työtason kuvio jopa loistaa läpi. Mitä ohuempi taikina on rullattu, sitä rapeampi ja maukkaampi on pensas.
Leikkaa taikina suikaleiksi. Tämä on erittäin kätevää tehdä pyöreällä veitsellä.
Kaada paljon öljyä paistinpannuun tai kattilaan, pensaspuun pitäisi kellua siinä. Laitamme tulen ja odotamme, kunnes se lämpenee tarpeeksi. Levitämme ensimmäisen erän harjapuuta pannulle.
Se paistaa nopeasti, alle minuutissa, joten älä haukota. Heti kun ensimmäinen puoli muuttuu kultaiseksi, käännämme kaikki aihiot toiseen tynnyriin. Odotamme vielä jonkin aikaa, kunnes toinen puoli on ruskistunut.
Muista antaa harjapuun olla lautasliinalla paistamisen jälkeen, jotta ylimääräinen öljy poistuu pinnalta.
Tässä on kasa harjapuuta, joka osoittautui kirjaimellisesti tyhjäksi!
Halutessasi ripottele harjapuuta tomusokerilla - se on vielä maukkaampaa.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Keitä, maista, nauti teestäsi!
Terveisin, Oksana!