Kanan reseptejä on paljon, mutta lapset (ikuisesti!) Ovat kiinnostuneita täysin epäterveellisestä ruoasta pikaruokalaitoksista. Vaikka miksi ei ollenkaan hyödyllistä? No, kyllä, leivitetty ja friteerattu kana ei saavuta "oikean ravitsemuksen" luokkaa, mutta itse asiassa siinä ei ole mitään kauheaa tai kauheaa.
Lisäksi se on helppo toistaa kotona.
Koska emme käytä keksejä luomaan "kuorta" kanalle, kana ei voi imeä öljyä erityisesti.
Me otamme:
• Noin kiloa siipikarjanlihaa - rintafileitä tai reiden fileitä. Pidän lantion paremmin
• 500 millilitraa kirnupiimää, ayrania tai kefiriä - kumpi tahansa haluat käyttää marinadissa
• 200 grammaa jauhoja
• Tl paprikaa, suolaa, mustaa ja punaista pippuria, voit kuivata valkosipulin
• Kasviöljy syvälle rasvalle
Kuinka kokkaamme:
Sekoita kaikki mausteet ja suola.
Pese itse kana, kuivaa se pyyhkeellä ja peitä se perusteellisesti mausteilla, hieromalla sitä suoraan ravuilla - jotta ne imeytyvät paremmin. Melkein unohdin - noin lusikallinen mausteita tulisi jättää leivontaan.
Kaada nyt maustettu kana kirnupiimällä tai kefirillä tai ayranilla ja lähetä se jääkaappiin kuudeksi tunniksi - marinoi ja kyllästä kosteudella.
Heti kun aika on oikea, kytke rasvakeitin päälle ja sekoita jauhot vasemman lusikallisen mausteiden kanssa.
Laita kana osittain jauhoihin, rullaa ja lähetä paistamaan.
Osittain - koska leivonta ei saa kastua, joten me ei rullaa enempää lihaa kerrallaan kuin rasvakeittimelle hyväksyttävää.
Ja sitten - voit lähettää sen lautaselle, joka sisältää ranskalaisia perunoita ja kermaista ja smetanaa. Hyvää ruokahalua!