Erittäin maukas ja unohdettu jälkiruoka lapsuudesta. Neuvostoliitossa jokaisella kotiäidillä oli oma resepti suklaamakkaraa varten.
Lapset pitävät erityisesti tästä jälkiruoasta. Ja kotitekoiselle teelle se on hienoa. Toinen tällaisen makeismakkaran plus on, että se voidaan säilyttää pitkään pakastettuna ja sinulla on aina jotain maukasta teetä varastossa.
Tässä on resepti herkulliselle suklaapähkinäkeksi -makkaralle. Rapeat murokeksipalat, herkkä suklaapohja ja paljon pähkinöitä - tämä on niin herkullista!
Tämä pähkinäinen makeismakkara valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti. Koko ruoanlaitto ja muotoilu vie vain 20-25 minuuttia. Tämän reseptin tuotteet ovat kaikki hyvin yksinkertaisia ja kaikkien saatavilla.
Kokeile valmistaa perheellesi niin herkullinen herkku. Perheesi varmasti pitää tästä suklaamakkarasta pähkinöillä!
Ainekset:
- murokeksi keksit - 200 g
- pähkinät - 300 g (voidaan paistaa)
- kaakao - 3 rkl. l.
- sokeri - 1 rkl.
- muna - 2 kpl.
- voita - 200 g
Askel askeleelta resepti
1. Suklaamakkaraa varten saksanpähkinöitä ei tarvitse hienontaa liian hienoksi. Ne voidaan leikata veitsellä, mutta pussilla varustettu vaihtoehto on paljon kätevämpi. Laitamme pähkinät tiukkaan pussiin, suljemme tai sitomme sen. Kääri pussi pähkinöillä pyyhkeeseen. Pyyhe tarvitaan, jotta mutterit eivät vahingoita pussia eivätkä murene.
2. Pyörittele pähkinät pyyhkeellä kaulan avulla. Pähkinät tulee murskata, mutta ei liian pieniksi. Kaada ne kulhoon.
3. Kerman valmistaminen.
Kuumennamme voita miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
4. Sekoita sokeri ja kaakao erillisessä kulhossa. Sekoita kaikki hyvin, jotta ei tule paakkuja.
5. Aja munat sokerin ja kaakaon seokseen. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
6. Lisää hyvin sekoitettu suklaamassa voihin. Sekoita kaikki hyvin ja keitä kunnes seos kiehuu. Massa on keitettävä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala. Heti kun massa on kiehunut, poista se lämmöltä.
7. Suklaamassan jäähtyessä jauhaa murokeksi keskikokoisiksi paloiksi.
8. Suklaamassa on jäähtynyt noin 40-45 asteeseen. Lisää se hienonnettuun maksaan. Sekoitamme kaiken.
9. Lisää pähkinät tähän ja sekoita koko massa hyvin.
10. Muodostamme suklaamassasta makeismakkarat.
Levitä tätä varten pöytäkalvo ja levitä puolet valmistetusta massasta sen päälle. Käärimme makean massan kalvoon ja annamme sille makkaran muodon, tiivistämällä sen tiukasti.
11. Muodostamme samalla tavalla makkaran suklaamassan toisesta osasta. Laitamme valmiit makkarat pakastimeen 2-3 tunniksi tai vain jääkaappiin vähintään yön yli.
12. Leikkaa jäähtynyt makkara osiin ja tarjoile. Makeismakkara on hyvin leikattu, ei murene tai hajoa.
Suklaamakkara pähkinöillä osoittautui erittäin maukkaaksi ja kauniiksi. Suosittelen kaikille kokata tällainen jälkiruoka ja hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com