Tällaisesta georgialaisesta lihasalaatista tulee pöytäkoriste! Se on herkullista, mehukasta ja aromaattista. Vihannesten, lihan ja kastikkeen yhdistelmä ilman majoneesia on mielestäni täydellinen. Tällainen georgialainen salaatti voidaan valmistaa päivälliselle koko perheelle tai voit myös tarjoilla sitä juhlapöydällä.
Tämä salaatti valmistetaan melko nopeasti ja helposti. Ainoa ehto on, että hänen on annettava hautua useita tunteja, jotta kaikki maut ja aromit "ystävystyvät". Voit käyttää sekä sian- että naudan- tai vasikanlihaa lihan ainesosana.
Muuten, kaikki herkulliset ja ravitsevat salaatit ilman majoneesia arvostavat varmasti kaikkia oikean ravinnon kannattajia.
Muista valmistaa tämä georgialainen salaatti lihan kanssa, se on uskomattoman herkullista!
Ainekset:
- säilötyt tai keitetyt pavut - 1 tölkki (0,5 l)
- keitetty liha (sianliha, naudanliha) - 200 g
- paprika (iso) - 1 kpl.
- punasipuli (keskikokoinen) - 1 kpl.
- persilja (korianteri) - 1 nippu
- omenaviinietikka - 2 rkl. l.
- oliiviöljy - 2 rkl. l.
- valkosipuli - 2 kynttä
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki ainekset.
Leikkaa yksi punasipuli puolirenkaiksi. Valinnaisesti tähän salaattiin sipulit voidaan marinoida.
Leikkaa 200 g keitettyä lihaa kuutioiksi kuitujen poikki. Keitin sianlihaa, mutta voit käyttää myös naudanlihaa.
2. Poista siemenet suuresta paprikasta ja leikkaa nauhoiksi.
Hienonna hieno nippu persiljaa. Haluttaessa persilja voidaan korvata korianterilla.
3. Laita isoon kulhoon hienonnettu paprika, valmistettu liha, 1 1/2 litran tölkit purkitettuja papuja, hienonnettu sipuli ja persilja.
Tässä puristamme 2 valkosipulinkynttä puristimen läpi. Suolaa kaikki maun mukaan ja pippuri.
4. Mausta salaatti 2-3 rkl. omenaviinietikkaa ja suunnilleen sama määrä oliiviöljyä.
Sekoita kaikki hyvin.
Salaatin valmistamisen jälkeen on suositeltavaa antaa sen hautua vähintään 2 tuntia ja mieluiten koko yö jääkaapissa.
Georgian salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.
Salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi, epätavalliseksi, ja lisäksi se on helppo valmistaa. Kaikki siinä olevat tuotteet on yhdistetty täydellisesti toisiinsa. Mausteiset ystävät voivat myös leikata kuumia paprikoita salaatiksi.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com