Halusin aloittaa tämänpäiväisen viestin lauseella: rakastatko papuja niin kuin minä? Ja sitten hän muisti, että hän oli toistuvasti tunnustanut rakastavansa palkokasveja.
Ensinnäkin minulla on tietysti linssit. Mutta sinun ei pidä unohtaa muita tämän erinomaisen tuoteryhmän tyyppejä.
Lisäksi nyt pavut on erittäin helppo valmistaa. Et voi keittää sitä itse, vaan ostaa sen tölkeissä ja käyttää sitä tässä muodossa ruoanlaittoon.
Mutta on tietysti maukkaampaa valmistaa se itse. Samaten, säilykkeet - ne säilytetään aina, ja käsittely ja pitkäaikainen varastointi eivät muuta tuotteen makua paremmaksi.
Joten tänään on kreikkalainen tyyli valkoisia papuja.
Me otamme:
- Kolmesataa grammaa kuivattuja papuja, jotka on liotettu ja keitetty lähes kypsiksi, tai pari tölkkiä säilykkeitä
- Yksi pieni sipuli
- Yksi iso porkkana
- Pala selleriä - 100 grammaa
- Suuri ja mehukas tomaatti (sopii hyvin naudan sydämen ja sen analogien kanssa)
- Nippu persiljaa
- Pari ruokalusikallista tomaattipyrettä
- Tl sokeria
- Vähän sitruunamehua
- Suolaa, pippuria maun mukaan
- Puoli litraa vettä
- Sata grammaa kasviöljyä
Kuinka kokkaamme:
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, porkkanat, tomaatit ja sellerin juuri - vain kuutioiksi. Pilko persilja mahdollisimman pieneksi.
Liuota veteen tomaattipasta, suola, pippuri, sokeri ja sitruunamehu.
Otamme nyt pavut (muista, että jos meidän on kuiva, se on ensin liotettava ja keitettävä vähintään puoleen kypsäksi ja parempi - kunnes melkein valmis), kaada sata grammaa öljyä leivinastiaan, lähetä siihen pavut sekoita. Lisää hienonnetut vihannekset, persilja, sekoita uudelleen.
nyt täytämme kaiken valmistetulla "suolavedellä" ja lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Keitä, kunnes suurin osa nesteestä on kiehunut pois, välillä sekoittaen. Sammuta sitten lämmitys ja jätä pavut uuniin pysähtymään.
Ihannetapauksessa se tarjoillaan kylmänä.
Hyvää ruokahalua!