Ostan leivonnaisia harvoin kaupasta, kun katson koostumuksia ja ainesosia, käteni ojentaa heti keittääkseen jotain itse. On sanomattakin selvää, että kotitekoiset kakut ovat aina maukkaampia ja jopa hyödyllisempiä kuin myydään kaupassa. Lisäksi itse asiassa se ei vie paljon aikaa ja vaivaa, kaikki on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä näyttää. Ja vierailua varten yritän kokata saman herkun itse tai ostaa hedelmiä.
Nykyään resepti hyvin yksinkertaiselle evästeelle, joka lisäaineiden vuoksi voi leikkiä eri väreillä.
Sekoitan pehmeän voin sokerin kanssa vispilällä. Sinun pitäisi saada pehmeä homogeeninen kermainen tahna, jossa lisään kaksi munaa yksi kerrallaan. Maun vuoksi lisään sitruunankuorta, joka voidaan korvata appelsiininkuorella. Tai lisää vaniljaa, mantelia, appelsiinia tai muuta uutetta.
Seuraavaksi lisään jauhot kahdessa vaiheessa hyvin sekoittaen. Evästeet ovat vieläkin maukkaampia, jos korvaat osan jauhoista mantelijauholla.
Taikinan pitäisi näyttää alla olevasta kuvasta:
Sitten levitin taikinaa ruokalusikalla leivinpaperille ja yritin antaa tulevalle keksille pyöreän muodon.
Lähetän sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.
Kun keksit ovat hieman jäähtyneet, voit aloittaa koristamisen, tätä varten sulatin suklaan mikroaalloissa ja levitin haarukalla keksien päälle. Ennen kuin suklaa on jäätynyt, sinun täytyy ripotella jotain päälle, esimerkiksi kookospähkinää, kuten minä, tai pähkinöitä.
Ainekset:
- Voi 200 grammaa
- Munat 2 kpl
- Sokeria 130 grammaa
- Jauhot 300 grammaa
- Leivinjauhe 1 tl lusikka
- Sitruunan kuori
- Koristeeksi suklaata ja kookoshiutaleita
Määritetystä määrästä ainesosia saan 20 kappaletta.
Mitä pidät reseptistä?
Lue myös: Herkullisempi ja yksinkertaisempi kuin mikään kakku: "Dominicanka" -rulla. Resepti käänteellä
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!