"Kun olet lähellä, palauta pankki." Näillä sanoilla tilaaminen kahvilassa päättyi. Kuulen tämän lauseen yleensä äidiltäni tai äidiltä, kun he antavat minulle hilloa tai suolakurkkua, mutta en koskaan odottanut kuulevani sitä tarjoilijalta Moskovan keskustan kahvilassa. Olin iloinen siitä, että yritys meni kohti erillistä jätteiden keräystä, mutta mitä kauemmin olin kahvilassa, sitä enemmän tajusin, että tämä oli vain kaunis kääre.
Kävi ilmi, että käymässäni kahvilassa noudatetaan periaatetta Nolla jätettä - jätteetön, jos kirjaimellisesti käännetty englannista.
Minun on sanottava, että perheessämme olemme noudattaneet tätä ajatusta vuoden ajan. Kerran kuukaudessa kierrätän valtavat pussit muovia, paperia ja kaikkea muuta, mikä voidaan kierrättää.
Tällaisina hetkinä tunnen olevani tienraivaaja, joka päätti täyttää liikapaperin keräyssuunnitelman liikaa. Mutta tänään haluan puhua jostakin muusta. Ehdotan katsomaan kahvilaa, joka välittää ympäristöstä.
Kuten aiemmin mainitsin, kahvila sijaitsee aivan Moskovan keskustassa, ja sattui olemaan siellä vahingossa. Pudotin kahvia kokouksen jälkeen ja minua houkuttelivat purkitetut jälkiruoat, koska olen valmistanut niitä leipomossa pitkään. Palaan jälkiruokiin, mutta nyt katsotaanpa, kuinka kahvila näyttää sisältä.
Kahvila on sisustettu modernilla minimalismilla. Tavalliset betoniseinät ja kirkkaat neonvalot katossa. Huone on hyvin pieni, mikä tekee siitä hieman tungosta kassa-alueella, varsinkin jos jonoa on. Minun tapauksessani se oli niin, eikä ikkunaa ollut mahdollista nähdä heti, joten minun piti ensin tutustua hinnat näytöllä.
Mielestäni kahvin hinnat ovat korkeat. Mutta he lupaavat, että ainesosat ovat orgaanisia ja kahvi valmistetaan kahvinvalmistuksen korkeimpien kaanonien mukaan. Kertakäyttöinen lasi ladataan erikseen. 10 ruplaa on pieni määrä, jonka teoriassa pitäisi saada sinut tulemaan mukaasi termospulloon. Mutta he eivät edes kysyneet minulta, onko minulla sellaista, he vain myivät lasin eivätkä edes kertoneet sen haitasta planeetalle.
Luulen, että annoin nämä 10 ruplaa juuri laitoksen omistajalle. Loppujen lopuksi tiedän, että tällaisia laseja ei hyväksytä käsittelyyn, eivätkä ne hajoa luonnossa. Kun ajattelin sitä, jono ratkesi ja pystyin katsomaan ikkunaa.
Pienen valikoiman vastaleivottuja tuotteita on erillinen esittely jälkiruokia ja ruokia.
Kaikki on pakattu erikokoisiin lasipurkkeihin. Lasi on erittäin kierrätettävää ja sitä voidaan käyttää uudelleen. Mutta hinnat yllättivät minut. Ja ei parempaan suuntaan.
Jos katsot näyteikkunan kuvia, näet miksi. Annokset ovat pieniä ja hinnat korkeat. Jos ei olisi halua kokeilla, ja sitten kertoa blogissa, millaisia jälkiruokia tölkeissä osoittautui, en todennäköisesti olisi ostanut mitään. Otin pari jälkiruokaa kokeilemaan, lähitulevaisuudessa puhun niistä erillisessä artikkelissa ja nyt on aika tehdä yhteenveto.
Minusta tuntui, että laitos oli kääritty kauniiseen, mutta ei täyttänyt sitä lainkaan merkityksellä. Vaikuttamatta yksityiskohtiin näyttää siltä, että kahvila välittää todella ympäristöstä. Mutta tarkastelemalla yksityiskohtia huomaat, että kaikki tämä ympäristöystävällisyys on puhtaasti mainostemppu erottua muista kahviloista. Se on sääli.
Osoite: g. Moskova, Milyutinsky per., 3