Tämä menetelmä on minulle vain jumalatar! Ja miten en ollut aiemmin ajatellut tätä. Tämän menetelmän esitteli minulle markkinoilla oleva teurastaja. Kiitos paljon. Ennen leikkasin aina lihaa, mutta käy ilmi, että se ei ole välttämätöntä. Kaikki on paljon yksinkertaisempaa ja nopeampaa.
Tervehdys kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
✅ Tänään jaan kanssasi temppun siitä, miten kananfilee erotetaan rumpukapulaluusta. Minulle tämä on "vuoden löytö". 🤣 Rehellisesti! Jos joku tiesi tämän olevan mahdollista, kirjoita kommentteihin. Katsotaan kuinka monta erittäin fiksua ja kekseliästä kotiäitiä on joukossamme.
Pysähdytään hetkeksi ja kerrotaan hauska anekdootti. Haluan nähdä hymyn rakkaiden lukijoiden kasvoilla!
Kana kysyy kanan äidiltä:
- Äiti, toi haikara minut?
- Kyllä, poika, älä vain kerro isälle! 😏
Vitsi on otettu shetok.net -sivustolta
Luun saa täysin ilman lihaa, säästämme kaiken lihan mahdollisimman paljon! Ja siemeniä voidaan käyttää liemeen.
Aloitetaan!
Tytöt, jätän videon artikkelin loppuun, se osoittaa selvästi, miten filee erotetaan luusta (jos yhtäkkiä et ymmärrä valokuvasta ja kuvauksesta). Katso, pidät siitä ja kaikki tulee selväksi kerralla!
Alaosa on pestävä ja kuivattava. Minä pesen aina lihani, ja sinä? Koskaan ei tiedä mitä ...
Minne luu menee, ruston jälkeen teen leikkauksia ympyrään. Jänteitä on - ne on erotettava luusta.
Nyt laitan säären käteeni niin, että lihapuoli on alhaalla. Veitsellä teen myös viillon ympyrään niin, että liha irtoaa luusta.
Sitten vedän fileen taakse ja leikkaan sen uudelleen.
Laitoin veitsen fileen alle ja luun juureen (koko pituudelta), käännän rumpukapulaa, erotan fileen luusta. Se on helppoa! Pääasia on, että veitsi on terävä.
Jos yhtäkkiä ruston yläosassa näkyy, että jänteet eivät ole kaikki erillään, teemme viillon.
Nyt tulee hauska osa! Pidän kiinni rustosta yhdellä kädellä ja fileestä toisella kädellä ja vedän fileen vastakkaiseen suuntaan rustosta (ikään kuin vetäisin sen pois luusta).
Kaikki! Koko filee ja leikkaukset ovat käsissämme! Selaa kuvaa 👇
Kuinka pidät menetelmästä vai sanonko enemmän, uuden sanan, elämän hakata?Olen iloinen tykkäyksistäsi, kommenteistasi! tilaa kanavani"CULINARY MIX"joten et menetä uusia reseptejä ja vinkkejä. Ja tässä videoresepti 👇